周末吃了一场初中同学的喜酒，客家人的酒席一如既往的丰盛，看起来就很喜庆。

酒席必备的有：猪肝扣（客家话是老鼠仔），主要是猪网油裹着猪肝肥瘦肉木耳之类的肉末，其实就是一颗喜庆的大肉丸子。

扣肉，近几年来，变成了酒席上人手一碗的标配，真的是打包好给每个人带走的那种，好像在北海没见过。也算是客家酒席标配了。

随意拍了两张，大家随意看。那条鱼蛮好吃得，一上桌就被抢光。

客家人大方

可以食两碗

小编说的人手一碗扣肉，闸口公馆酒席必定有，还有其它哪个地方有的，欢迎补充

好食，睇到就想食

楼主捱妹讲白话于2018-08-20 12:06发表的  :小编说的人手一碗扣肉，闸口公馆酒席必定有，还有其它哪个地方有的，欢迎补充 (2018-08-20 12:06) 

山口白沙也有呀

猪肝扣，个人认为太腻，不好吃。。

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楼主你好夏目君于2018-08-20 12:13发表的  :山口白沙也有呀 (2018-08-20 12:13) 

嗯，好好好

现在都差不多了，以前我们村及周边的开酒席都是二十几个菜几个汤，每台一条烟，现在是十多个菜，汤也是几个，一台两包烟，每人一碗扣肉，没做扣肉就每人一包米，我白沙的。

早就人手一盆扣肉给打包好带回了。最后才上的。讲涯的地方酒席的菜不好吃都怕人家背后说话，更不要说丰盛了。要面子嘛。。

楼主捱妹讲白话于2018-08-20 12:06发表的  :小编说的人手一碗扣肉，闸口公馆酒席必定有，还有其它哪个地方有的，欢迎补充 (2018-08-20 12:06) 

山口酒席有时也会有

楼主绝情种于2018-08-20 12:20发表的  :猪肝扣，个人认为太腻，不好吃。。 (2018-08-20 12:20) 

这种天气，其实我也吃不下

楼主bhct11于2018-08-20 12:25发表的  :捱妹好！近来又有乜新发现？ (2018-08-20 12:25) 

去吃酒席，木有新发现

楼主苏英雄于2018-08-20 12:41发表的  :现在都差不多了，以前我们村及周边的开酒席都是二十几个菜几个汤，每台一条烟，现在是十多个菜，汤也是几个，一台两包烟，每人一碗扣肉，没做扣肉就每人一包米，我白沙的。 (2018-08-20 12:41) 

对对，烟是这样！不过还没见过有米的哈，我也是白沙的