豆腐价廉物美有很多做法，个人根据口味而做，此款豆腐做法是楼主自己觉得做的简单也好吃

泡发香菇，将肉丝用生粉花生油加点酱油腌制，买回来的豆腐直接用水洗晾干


中火热锅下油，将豆腐下锅油煎，煎的候可晃动炒锅使得豆腐煎得均匀，勿用锅铲频繁翻动，一面煎至金黄再翻至另一面煎至金黄即可，用锅铲直接划成小块出锅备用



热锅下油爆炒香菇肉丝，加入调味料，盐，耗油，少量酱油，再将泡发香菇的水倒进去煮开



倒进豆腐掂锅焖煮几分钟，焖过的豆腐吃起来会嫩些，然后就出锅可以吃啦小心烫到嘴啊，心急吃不了热豆腐

再加个青菜，洗净手掰断，大火热锅下油，倒进青菜加点水



盖上锅盖半分钟大概，起盖加入调味料，蒜米，翻炒几下出锅。青菜不宜炒久过火会焉
这样炒出来的青菜爽口，色泽好

天气热就加了个清炒酸菜
酸菜洗净，大火热锅直接下酸菜炒，炒至水分干再下油辣椒一起翻炒，这样炒出的酸菜味香，大火翻炒一分钟大概加点点水进去继续炒至水干然后再加点酱油就好了，出锅啦
个人做法啊，纯属个人口味

今天早中餐就吃这三个菜啊，天气热，吃粥吃饭都开胃
个人喜素多些

楼主网宝于2018-08-09 13:55发表的  :今天早中餐就吃这三个菜啊，天气热，吃粥吃饭都开胃
个人喜素多些
[attachment=6911319] (2018-08-09 13:55) 

不错！

炒青菜放水的?

楼主边滴有豆腐食我又去食

楼主o迷恋o于2018-08-09 17:41发表的  :楼主边滴有豆腐食我又去食 (2018-08-09 17:41) 

你说呢

楼主网宝于2018-08-09 17:58发表的  :你说呢 (2018-08-09 17:58) 

我冇知道

看着都不错～～口水啧啧啧

看起来很有食欲啊，北海的天气就适合这么吃，豆腐煎的真好看

楼主厨艺不错～

楼主北汉_8677于2018-08-09 20:32发表的  :楼主厨艺不错～ (2018-08-09 20:32) 

目测13块钱三个菜

楼主bxdc168于2018-08-09 17:28发表的  :炒青菜放水的? (2018-08-09 17:28) 

也有大火多油直接爆炒至熟的，口感也不同，方法很多的哈，个人喜欢