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北海月饼该学学星巴克!一个不到2两重的月饼可以卖60蚊

发表于: 2018-08-02 16:51 3021人阅读 23人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    前晚去星巴克参加了他们新品月饼品鉴会,瞄了眼价格,我这个村煲算是开了眼界:分三个档:338元/6枚、448元/8枚、598元/10枚,相比其他品牌10+元/块的水平,星巴克差不多卖到60蚊/枚,显然远高于同行,走的是轻奢月饼路线 。但尽管如此,还是有许多人买星巴克的账。

    北海月饼就不能学学人家的优点吗?我来教你怎么把一个80g重的月饼,卖到60蚊/枚。


    1、不做奇葩月饼,做北海特色

    相比一些品牌开发求新奇、“奇葩”口味的月饼,星巴克则结合了品牌调性来研发产品,根据他们家的强项——咖啡,推出的咖啡月饼开始得到市场认可。


    2、别出心裁的特色专属口味

    值得注意的是,在考虑月饼配比时,星巴克还玩了一个小心机。每个礼盒中都有特色专属口味的月饼,也就意味着你想吃到更多口味的月饼,只能把所有礼盒买个遍。包装方面,也跟上了整个“高颜值”大势。





    3、价格策略

    都知道国人重面子,贵的礼物不一定都高端有面子,但高端有面子的一定是贵的 。星巴克月饼刚好符合第二点,送礼稳妥。

    显然,星巴克走高价路线是行得通的,也正因为它的高价位,所以从7月底星巴克就开始宣传造势,这也留给市场充分的适应周期。


    4、营销策略

    打开星巴克的公众号,可以发现它从7月底便开始推送月饼预售信息,在同行里也算早的了,提前两个月开始预售 。

    提早预热,延长销售周期,可以让更多人知道星巴克月饼的讯息,无形中扩大了星巴克的市场规模;同时这种预售方式也是一种饥饿营销 ,营造出“买晚了就没了”的氛围。


    5、渠道策略

    在传播渠道方面,星巴克采取线上线下的宣传。

    -在线上-
    坐拥千万粉丝的公众号每隔几天发一次推文,附带早购优惠。除此以外,自有APP、微信小程序、微博等新媒体渠道全线推广。

    -在线下门店-
    第一步:顾客一进店,“您好,星巴克月饼已经开始提前预售了,您需要了解一下吗?”先以询问+告知 的方式进行推广。

    第二步:这次去参加他们的月饼品鉴会,发现店内装饰和宣传品都搭配着月饼礼盒的风格,同时在特定区域开辟展示区 ,月饼被摆成一个个创意造型,引发围观和分享。





    一系列轮番轰炸,时刻提醒你中秋节快到了,你该买星巴克月饼了。



    可以看到,星巴克是将月饼作为一件打算长期经营的正经事,而非可有可无的“副业”。 现在的月饼营销大战,北海很多企业还把精力集中在月饼材质和包装上,其实还停留在产品层面,缺乏为与整体品牌的结合与造势。

    同样卖月饼,你没他卖得早,没他卖得贵,没他宣传狠,也没他花心思,这就是你的月饼60元/斤,而人家是60元/枚的原因。




    全部评论: 最赞|最新

    北海土著

    没吃过60块钱一枚的月饼。还是吃60块钱三斤的吧!
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    沙发 2018-08-02 17:44 来自
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    o迷恋o 在线

    北海通

    坐睇楼主吹水
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    3楼 2018-08-02 19:58 来自
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    北汉_8677 在线

    北海通

    巧立名目!!
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    4楼 2018-08-02 21:10 来自
    引用回复 1

    北海通

    楼主吕童鞋于2018-08-02 17:44发表的  :没吃过60块钱一枚的月饼。还是吃60块钱三斤的吧! (2018-08-02 17:44) 

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    5楼 2018-08-02 21:26 来自
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    北海通

    打着星巴克的牌子实际上卖的是包装
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    6楼 2018-08-02 21:27 来自
    引用回复 1

    北海通

    精华1
    我知道个合浦月饼厂,专为南宁星级酒店代工做饼,随便吃吃就行了,别迷信什么高级货
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    7楼 2018-08-02 21:41 来自
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    北海通

    厄人的月饼,还是五仁叉烧合胃口!
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    8楼 2018-08-03 07:11 来自
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    北海土著

    这个就是牌子魅力,放到摆地摊6块一个,放到星级酒店或者高档休闲会所就不一样,所以懂的摆放位置
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    9楼 2018-08-03 12:08 来自
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    北海土著

    人家为什么出那么多包装费广告费
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    10楼 2018-08-03 12:17 来自
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    老北海

    就算我在外面做,然后拿去星巴克包装,一样是高档货,其实真的只是卖个牌子。但有钱人就是喜欢这种面子
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    11楼 2018-08-03 19:41 来自
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    北海通

    内包百元……
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    12楼 2018-08-04 01:19 来自
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    北海市民

    人家是卖金,不是卖月饼,你要清楚
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    13楼 2018-08-07 17:04 来自
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    刚到北海

    一个国际大品牌,一个北海的牌子,你拿什么做对比,就算工艺做到了星巴克这样,一样卖不了这么多钱,你懂多点东西再出来吹水
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    14楼 2018-08-24 12:54 来自
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    北海市民

    吊佢老母一个一两月饼卖二几文鸡系人民币无值了
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    15楼 2018-08-24 16:05 来自
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