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我们天天嗦的米粉安全吗？南宁小作坊被爆往米粉里加硼砂

发表于: 2018-07-26 10:25 14824人阅读 55人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    隔壁老王是你爸

    老北海

    • 餐饮分析达人

    来自: 广西百色市
    前两天看到一个新闻
    说南宁一家米粉小作坊
    往米粉里面加硼砂
    硼砂属于“有毒、有害的非食品原料”
    是被禁止加入到食品中的
    这个问题米粉
    被定期销往了镇上几家米粉店


    北海吃米粉的人这么多！
    北海的米粉应该没有问题吧？

    我翻了一下北海食药监的网站
    最近一期对米粉的抽查是5月17日（第14期）

    北海有两家米粉厂的米粉
    被检查出大肠菌群、菌落总数不合格
    没有检查出硼砂

    但仔细一体检验项目
    并没有包含硼砂

    粮食加工品（其他粮食加工品[谷物粉类制成品]）
    抽检依据GB2760-2014、GB2762-2017、GB 29921-2013、DBS 45/020-2015标准要求。
    检验项目：检验项目包括铅、苯*****、山梨酸、二氧化硫残留量。



    硼砂的毒性高，对人体危害相当大，世界各国都禁止把它用来做为食品添加物，连续食用会蓄积在体内，引发多脏器的蓄积性中毒（硼砂的成人中毒剂量：1-3g；成人致死量：15g；婴儿致死量：2-3g）


    虽然毒性大，但它能让食品口感变得软、糯、脆、爽，更加筋道、有弹性，外观也变得新鲜，光亮，并有防腐的效果。如果控制使用量，人食用后并不会马上死亡，所以有些商贩在剂量范围内，会冒险投放硼砂。

    那么如何鉴别米粉里加了硼砂呢？
    因为通常硼砂用量很小，辨别起来并不容易，识别加了硼砂的粉皮，主要靠眼、手摸。如果是买米粉回去的，可以用水把粉皮弄湿，有滑腻感的，说明涂了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的碱味。

    如果是在米粉店内吃粉的顾客，那种异常有筋道、有弹性的米粉，要警惕一下了，目前还没有什么有效能在外鉴别硼砂的法子，我个人建议是少吃米粉吧。



    大家平日里吃的米粉都很有韧劲嚼不烂的？

    你觉得自己吃过硼砂米粉么？
    如果不小心吃了硼砂米粉要怎么办？

    在外吃粉能鉴别硼砂的有什么好办法？
    北海的米粉，真的没有硼砂吗？
    大家怎么看？
    • 餐饮分析达人
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    主楼 2018-07-26 10:25
    引用回复
    全部评论： 最赞|最新 ↑
    你好夏目君

    北海通

    来自: 广西百色市
    话说，扁粉和圆粉都属于米粉吧？辨别方法都一样吗？
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    沙发 2018-07-26 10:27
    引用回复 1
    喊猪站规范

    北海通

    来自: 广西南宁市
    啥都吃不得
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    3楼 2018-07-26 10:32 来自
    引用回复 赞
    黄秋华

    北海市民

    来自: 中国
    国人已练就百毒不侵之身，区区棚砂又怎样，笑话
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    4楼 2018-07-26 10:49 来自
    引用回复 7
    yoyo520

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    哎，身在中国，中国人害中国人，已经习惯了！
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    5楼 2018-07-26 11:00 来自
    引用回复 2
    忘忧石

    老北海

    来自: 广西
    正常啊！中国本来就没有安全的食品！
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    6楼 2018-07-26 11:00 来自
    引用回复 赞
    追逐梦想112233

    老北海

    来自: 广西贵港市
    还有什么不能吃！螺有问题，现在粉也有问题，过几天大米面条也不能吃了！
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    7楼 2018-07-26 11:27 来自
    引用回复 1
    缘来缘来

    北海通

    来自: 广西
    没有一样安全，烂完了
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    8楼 2018-07-26 11:29 来自
    引用回复 2
    缘来缘来

    北海通

    来自: 广西
    吃得多死得快
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    9楼 2018-07-26 11:30 来自
    引用回复 1
    秋眼泪

    老北海

    来自: 河南省开封市
    已经习惯了！
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    10楼 2018-07-26 11:35
    引用回复 赞
    不成功便成仁

    北海土著

    来自: 广西北海市
    疫苗都能造假，区区你这米粉
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    11楼 2018-07-26 11:43 来自
    引用回复 1
    庞友

    北海通

    来自: 广西北海市
    小心点……
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    12楼 2018-07-26 12:02 来自
    引用回复 赞
    mp3wfz

    北海通

    来自: 广西北海市
    正常的鲜粉早上制作，不放在冰箱里下午就会馊。
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    13楼 2018-07-26 12:42 来自
    引用回复 赞
    北海话

    老北海

    来自: 广西梧州市
    好可怕，，，，
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    14楼 2018-07-26 12:56 来自
    引用回复 赞
    依海

    北海通

    精华1
    来自: 广西贵港市
    真系呀，好惊哦～
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    15楼 2018-07-26 14:06 来自
    引用回复 赞
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      隔壁老王是你爸楼主

      老北海

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