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外地朋友来北海就冲侨港炒冰去，开去别的城市有没有市场？

发表于: 2018-06-26 11:47 3958人阅读 0人回复 查看全部 | 第1页 | 最后一页
    苏珊珊珊

    北海通

    来自: 广西百色市
    最近这两天，有好朋友来北海，就顺道当一回东道主，带着他们在北海肆意吃吃喝喝。

    来到北海那肯定就要尝尝当地的特色美食嘛！当晚就来到侨港，准备吃个肚滚儿圆，糖水、炒冰、烤生蚝、炸春卷、蟹仔粉、叉烧包……




     这家店在北海侨港来说应该算是很有名的了，晚上八九点正是热火的时候，不仅里面都坐满了人，外面还有不少人在等位。

    朋友听到炒冰两个字的时候，很惊讶：“炒它不会融化吗？”其实此炒非彼炒，炒冰是越炒越冰！夏天来一杯这个，降暑最劲了！





    点一杯大菠萝炒冰和芒果炒冰，朋友说吃起来有一点像冰沙，但是又比冰沙更细腻好吃一些，所以它跟冰沙的区别是什么？





    简单来说，炒冰就真的是炒出来的，制作炒冰的锅，是一种强力制冷机的蒸发器，这种蒸发器会带走锅中的热量，使温度瞬间降到零下40摄氏度左右，让水冷冻成冰。





    然后把果汁倒进锅里，不停的翻炒翻动，果汁就会越来越浓稠，最后成了冰泥状，盛到杯子就是一份炒冰了！口感很细腻，而且融化得很慢，可以慢慢享受这一刻的冰饮时光。





    而冰沙的原料是冰渣和其他材料，直接倒进刨冰机里面刨碎，就成了冰沙了，外形什么的看着和炒冰都很接近，但是吃起来的口感却不一样。





    北海一到夏天就是炒冰的主场，不管是本地人还是游客，都喜欢来吃一杯炒冰，比如侨港，几乎每家做炒冰的都生意火爆！如果去到其他城市会不会火呢？有没有市场？
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    主楼 2018-06-26 11:47
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