五杯鸭（鸭一整只，切断颈部，脚部，不要内脏），五杯就是》油半杯，酱油半杯，酒一杯，醋一杯，糖半杯
以前各放一杯（约一次性杯大小），后经我几次食用后一些料我减半了。

除上面的料外，加佐料》姜片，蒜头，两个八角片粒，一杯水

做五杯鸭的方法有多种，我的是放油，慢火放姜片，蒜头，放八角片，爆黄后捞出
接着放鸭，鸭头鸭脚入，慢火煮黄（翻身边看煎熬），放酱油入，糖入，水入，酒入，醋入，放姜蒜八角，加盖中下火煮熬10分钟，翻身盖煮熟熬10 分钟，再翻10分，又再翻10分，起盘

大火烧稠余下的汁，装起醮肉吃
不放过程图片，自己动手



切，装碟


配半瓶养生酒

冇图冇真相

楼主o迷恋o于2018-06-18 18:23发表的  :冇图冇真相 (2018-06-18 18:23) 

其实，煮了那么多菜，单单看佐料都会做了，方法也不用看了，不在乎照片，昨天加菜，煮了十多样，未拍到照片

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睇睇就好，自己动手做。

有原图比较有说服力

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下次写具体

紫轩妈咪:
下次写具体 (2018-06-19 23:03)  8楼

这个做得时间非常长，不是加菜的日子我不做，也就是说那一天什么也不做就专门做菜的时候才煮，单单这菜约要2个小时

喜欢食五杯鸭～

做五杯鸭系要费时间的

养生酒瓶不错

老扁:
养生酒瓶不错(2018-06-20 17:36)  12楼

你也欣赏啊，每年我都泡约3000元养生酒的，好好多多多多多多多多多多多种酒

楼主牛犀于2018-06-20 14:02发表的  :这个做得时间非常长，不是加菜的日子我不做，也就是说那一天什么也不做就专门做菜的时候才煮，单单这菜约要2个小时
 (2018-06-20 14:02) 

有柠檬切片一起更好

和我的做法一样