一是天气太热，二是在封海期内，使人的食欲大大降低，所以上市场买到适合口味的菜就更加难了，下面我介绍一些本地的咸菜谱，是比较适合夏天配清简 粥食用的，但是咸菜吃多对身体也有影响，想吃的要适量啊

前提是起码你要喜欢吃粥


梅头肉蒸——冬菜——或晦菜——或瓜皮
腩尾肉炒——鲜笋——或芋蒙——或榨菜

腩尾肉煲——晦菜——或菜头肭——或菜头仔——或咸鱼
江蚬肉炒——豆豉——或韭菜

蛋炒菜头仔，塘虱蒸榄角，盐水炣咸虾，猪排蒸豆豉，红螺炒酸菜，大头菜焖鱼，竽蒙煲蟹仔，芋蒙煲车螺，梅头炒贡菜

好食，全部都系送粥菜

谢谢，吃粥送咸鱼

我家以前批发咸菜，冬菜一般从天津那上面发货到北海，我看过制作冬菜过程，从此之后不敢吃冬菜，

看到楼主写这些菜名，口水直流

口水流了！！

以前喜欢吃冬菜那个味，后来慢慢的就不喜欢吃了。现在珍珠螺上市，配鸡屎菜也好食

楼主北海一介草民于2018-05-28 14:24发表的  :我家以前批发咸菜，冬菜一般从天津那上面发货到北海，我看过制作冬菜过程，从此之后不敢吃冬菜， (2018-05-28 14:24) 

你不敢吃冬菜，我敢吃保菜头仔

楼主北海一介草民于2018-05-28 14:24发表的  :我家以前批发咸菜，冬菜一般从天津那上面发货到北海，我看过制作冬菜过程，从此之后不敢吃冬菜， (2018-05-28 14:24) 

地里挖个坑，全部放进去泡然后工人踩下去捞？

来顶下楼主的贴，接地气，有过程，不像其他人发的贴得张成品图，不知所谓

腩肉煲菜头嫩最好吃，下粥

腩肉煲榨菜

红螺扣肉煲酸菜