休海间，有的鱼太贵，有的鱼有药，有的鱼过小，吃了几餐养殖鱼又不想吃了，今天又逛了两个市场，实在没有理想的鱼买到，就吃罗非鱼吧，就算不好吃也要会做，你说是吧

买了鱼，才想到家中没有了腌制磨龙皮，我在市场找啊找，找啊找，竞一瓶磨龙皮也没有找到，头大，现在北海搞大大大发展，把村庄林木等都完全毁了，有的个别大树靓树又被种植到了私人花木园林，哪里还有多余的磨龙树有果子腌啊，因此，缺了一味重要的佐料，这种腌制皮对淡水鱼起到祛泥味，加鲜增香的作用，是焖煮淡水鱼的最佳佐料

原料佐料自己看吧，佐料要小火爆到香黄捞出，等适时再放入，八角，辣椒也能祛一些泥味，煮其他鱼，你可打字搜索：家庭菜之


几经周折，终于找了一瓶磨龙皮（龙芒皮）



有龙芒皮焖出来的鱼味道真不是一个档次啊，试试吧


红烧养殖金苍鱼也可放

今晚试试！！

陈皮去腥，提味？？？

楼主高德妹仔于2018-05-25 15:43发表的  :陈皮去腥，提味？？？ (2018-05-25 15:43) 

用一点点吧，不要放多了，这是煮红烧养殖石斑鱼配方

楼主高德妹仔于2018-05-25 15:43发表的  :陈皮去腥，提味？？？ (2018-05-25 15:43) 

能压一圧，降一降汁内的泥味

楼主牛犀小号于2018-05-25 16:15发表的  :能压一圧，降一降汁内的泥味 (2018-05-25 16:15) 

谢谢分享

口水流了！？

罗非鱼也是养殖的呢

准备有龙芒皮晒一，想要几多帮你晒的

北海人一个！从不吃养殖谈水鱼！咸鱼腐乳送粥都比吃非洲鲫好

做菜的方法方式很多，大多按个人口味来

开心至尊宝:
做菜的方法方式很多，大多按个人口味来(2018-05-28 08:54)  11楼

说得不错，只要先会做菜，再到花样。然后才是研究

烂军:
准备有龙芒皮晒一，想要几多帮你晒的(2018-05-27 23:28)  9楼

谢谢给予信息，暂且不需要，我也是好少煮淡水鱼的

罗飞？臭泥某？

楼主那桑啊于2018-05-28 10:50发表的  :罗飞？臭泥某？ (2018-05-28 10:50) 

淡水罗非鱼，一般是有泥味的，目前，我市水罗非有不臭味的地理位置1是横路山海水养殖罗非，对虾基地。2是党江海水养殖塘3是总江囗，上洋江囗下流野生罗非，大风江囗两边以前也有咸水塘养殖，现在不知有没有的了