周末，招待几位北海土著同事到家里吃饭，其中一位……额小胖墩已经嚷嚷好久想吃抓饭了，由于不太理解西北饮食文化，她们一直以为抓饭是炒出来的，甚至是要用手抓着吃……让我们哭笑不得，也一直在找机会让她们体验一下。

刚好家里冰箱屯有朋友从西北捎来的羊肉牛肉，黄萝卜，周末就做了一次抓饭。

先说说食材，北海本地有朋友说，牛羊不膻都不叫牛羊。据说，由于气候和土地原因，西北牛羊吃的草是碱性的，所以西北的牛羊肉是真的没有膻味的。其余地区的气候土地，牛羊吃的草呈酸性，肉质不一样才有膻味。

再有就是黄萝卜和白洋葱，当天早上跑了两个地方才买到白洋葱。还准备了凉拌菠菜和凉拌藕片。

牛羊肉下锅，加黄萝卜一起炒。


加白洋葱丁，炒好放进电饭锅里，加米加水就好了。

这就是跑了两个地方才买到的白洋葱，比一般洋葱个头大，还有就是本地买不到的黄萝卜。很多本地朋友没办法理解黄萝卜的口感，其实比一般白萝卜软，而且没那么辣。

对了，还做了炒烤肉！热油下锅，因为是冻过的肉，家里的普通燃气灶的火肯定是不够的，只能慢慢把水份炒干，炒出油，再加孜然粉和辣椒粉。

炒烤肉是我们的最爱，最后出品成色不错吧！得益于下厨的好手艺啊！

虽然不是用柴火大锅烧，但是电饭锅煮出来的抓饭也很成功！味道也刚刚好！是的，我们那个在减肥的同事，刷刷刷的吃完了一盘，连眼都不眨的哈哈哈哈，说好的减肥呢？！

老表:
请问，你介意再多一个朋友吗？(2018-05-07 17:27)  5楼

哈哈，好呀

第二套:
睇到就无胃口。(2018-05-07 17:41)  6楼

你可以不看的呀

楼主银海宋承宪于2018-05-08 12:27发表的  :我要吃麻食子 (2018-05-08 12:27) 

一看就是行家啊

楼主薄死包子于2018-05-08 17:46发表的  :新疆奎屯市人民发来贺电 (2018-05-08 17:46) 

哈哈哈，谢谢谢谢

楼主apple超人于2018-05-08 19:57发表的  :我就问问。我能带碗带筷子去嘛。不吃多少。就炒一碟那个烤肉就行。 (2018-05-08 19:57) 

这一碟炒肉都不够我们吃