海鲜实在太贵，暂时吃餐海鸭蛋吧，也有独立的味道，在老一辈人的手中，煮这菜轻而易举，年轻一代，练练手艺跟上，别被长辈看笑了
原料：海鸭蛋1.2斤X7元/斤
佐料：油，酱油

先将蛋壳洗，放少量油入锅小火烧热（不用冒青烟），把第一个蛋打破壳，双手扳开壳倒入，约5秒，用铲掀起一半蛋白盖压上另一半，用铲敌住（按住的意思，防垂回）又几秒，然后再用铲顶向锅的一边


第二个蛋打入，重复第一步骤，约煎到第4个，把将要熟透的第一，第二蛋铲出放碟，又重复打蛋入，锅油少时再次加入少少花生油，连续煎到最后一个蛋


把全部将要熟透的蛋重新放回锅，变中下火，加少量水，放酱油入（自己定咸度），盖上，约20秒起碟，铲锅内的少少汁淋上


注意：不要煮老火了，吃起来要不干不实（要湿而松软的意思）祝你成功

一个锅里同时煎那么多个蛋，在我看来简直神操作

知道了，平时我一边煎一边放盐难怪不匀。

最后一步，平时不会，下次试一下这个办法

煎蛋喜欢两面煎八分熟，淋酱油吃。

不错！？技术很好

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食得…………

嗯，火候掌握得当，好好好

嗯，火候掌握得当，好好好

原来是要放水放味焖过，一直都是煎到蛋熟，最后蛋是熟了，却糊了

一餐食果多蛋好某

啧啧！！这会看到！！肚子好饿

不错，卖相顶瓜瓜。

吃那么多蛋 卵泡大噢