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南方朋友说，羊肉不膻都不叫正宗，吃了四十年西北羊肉的我无语了……

发表于: 2018-04-06 13:01 来自 5755人阅读 20人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    骑着骆驼来看海

    北海市民

    来自: 广西北海市
    祖国太辽阔了，同样一只小绵羊，在北方的餐桌和在南方的餐盘中就是两种截然不同的做法和口味。

    南方的朋友对我说，羊肉一定要做出膻味才叫正宗的羊肉，作为吃了四十年的我只能表示 。

    在辽阔的草原上，把羊肉炖的没有任何一点异味，吃在嘴里满嘴留香才是游牧民族烹饪的最高境界！
    而且最重要的一点吃的羊肉是绝对不能带羊皮，这样细嫩的羊肉才能入口即化呀！
    况且羊皮是要用来做皮衣的哦 ！一张羊皮的价格可比吃到肚子里带来的价值要大许多呀！
    至于羊肉汤吗，就单单一个新疆地区做法也都不同，本人还是喜欢放番茄、胡萝卜的这个俄罗斯风味的北疆版本，喝起来即解腻又营养！
    说了这么多还是上几张图共饗吧！



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    主楼 2018-04-06 13:01
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    崔宝宝

    北海通

    来自: 山东省青岛市
    啧啧啧啧！！
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    沙发 2018-04-06 13:17 来自
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    骑着骆驼来看海

    北海市民

    来自: 广西北海市
    下次再发详细做法哦！
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    楼主 3楼 2018-04-06 13:36 来自
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    大人物001

    老北海

    来自: 中国
    口水漏。。
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    4楼 2018-04-06 15:35 来自
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    北汉_8677

    北海通

    来自: 山东省青岛市
    楼主这是引诱人！～
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    5楼 2018-04-06 18:41 来自
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    骑着骆驼来看海

    北海市民

    来自: 广西北海市
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    楼主 6楼 2018-04-06 18:43 来自
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    蚝情

    老北海

    来自: 广西贵港市
    外地菜！！
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    7楼 2018-04-06 20:29 来自
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    正能力

    禁止发言

    来自: 广西北海市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    8楼 2018-04-06 23:17 来自
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    骑着骆驼来看海

    北海市民

    来自: 广西北海市
    肉太少呀！
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    楼主 9楼 2018-04-06 23:34 来自
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    bhct11

    禁止发言

    精华1
    来自: 广西贵港市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    10楼 2018-04-07 12:32 来自
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    骑着骆驼来看海

    北海市民

    来自: 广西北海市
    楼主bhct11于2018-04-07 12:32发表的  :手抓羊肉，大口啃，爽！ (2018-04-07 12:32) 

    懂行！
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    楼主 11楼 2018-04-07 21:11 来自
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    飞越火焰山 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    羊肉好吃哦，这边的狗肉羊肉一般都是不剥皮，连皮吃。
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    12楼 2018-04-07 22:57 来自
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    骑着骆驼来看海

    北海市民

    来自: 广西北海市
    楼主飞越火焰山于2018-04-07 22:57发表的  :羊肉好吃哦，这边的狗肉羊肉一般都是不剥皮，连皮吃。 (2018-04-07 22:57) 

    哈哈，多少件皮衣都给吃了！
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    楼主 13楼 2018-04-07 23:13 来自
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    peichen

    老北海

    来自: 广西
    美味，南方都是煲汤！
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    14楼 2018-04-08 08:29 来自
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    骑着骆驼来看海

    北海市民

    来自: 广西北海市
    楼主peichen于2018-04-08 08:29发表的  :美味，南方都是煲汤！ (2018-04-08 08:29) 

    北方是先吃肉，后喝汤
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    楼主 15楼 2018-04-08 14:23 来自
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      南方朋友说，羊肉不膻都不叫正宗，吃了四十年西北羊肉的我无语了……

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