春日何处去?采桑莲南隅
早就听说合浦常乐镇莲南村有两处风景独好,一是3000多株黄花风铃黄花绽放,置身花海中可大饱眼福,令人流连忘返;二是成片桑树林,每年3、4月间,桑葚成熟,清甜爽口,令人大饱口福。今年我错过了黄花风铃的花季,无论如何也要去尝尝传说的莲南桑葚。
从北海驱车前往,约一小时车程,在常乐镇南郊的公路边,便看见醒目的路牌——
车一靠边,早有热情的村中小妹在路边等候招呼,沿土路拐进去几百米,就到了目的地,车窗外看去,胸口高的桑树连绵一片,桑树枝条低垂,翠绿的桑叶间,一串串桑葚挂满了枝头。
古代曹操率兵打仗,人困马乏之时,一句“前有梅林”竞使三军将士口舌生津,士气大振。现今我们颠簸了一小时,正口干舌燥,眼见桑果熟透,如一颗颗黑色的微型小葡萄,怎不令人垂涎欲滴。
找地方停好车,跟老板要个篮子,便一头窜进林子里。不管三七二十一,先大快朵颐再说。熟透的桑果,紫黑圆润,放进嘴里一咬,满嘴玉液,微酸微甜,百吃不厌。转悠半天,桑果只放肚子里,篮子还是空的,一直吃到肚子鼓涨,才开始正式采摘。
在此,先普及下桑葚的有关知识————
桑葚,是桑树结的果,北海人叫蚕子,桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效,适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用; 2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽; 3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老; 4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌; 5、桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症; 6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。 7、夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高*****质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物熬桑葚膏时忌用铁器。8.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。 9.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。 10.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。
采了满满几大篮,一来送朋友,二来自己可用来泡酒——
此处的收费比市郊“某野”的便宜多了,更难得的是,此处的桑林生态种植,树底下养鸭,全靠鸭粪给桑树施肥,不打农药不施化肥,味道自然更甜脆————
回到家送完朋友后,剩下的战利品自己加工泡酒,先剪掉果蒂————
先用盐水泡一下,再放水笼头下稍冲洗(其实不洗也没关系,因为果很干净,洗是怕果上有小蚂蚁),沥干水————
再放进早已准备好的大玻璃缸中,倒入高度白酒,密封存放——
哈哈,下个星期就有桑葚酒喝了!!欲知味道如何,且听下回分解。
(计划下周再去采几篮,按照葡萄酒的做法,打果汁,做桑葚原酒)