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蒸的煲仔饭，浇有沙姜香气的酱汁，加一杯山楂＋百香果鲜榨果汁

发表于: 2018-03-30 17:08 来自 21746人阅读 53人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页
    无拢屋

    北海通

    来自: 广西
    炒粉好似放豆芽的，中意青菜多滴。
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    31楼 2018-03-31 16:53 来自
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    先创王琼珑

    北海新人

    来自: 广西北海市
    砂煲饭我只吃以前还珠宾馆那边的现在广场旁边
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    32楼 2018-03-31 18:37
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    花千树

    老北海

    来自: 广西北海市
    巴掌靳的果，现在的人叫它们仙人掌，小时候常吃，也常被刺得嘴巴痛。
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    33楼 2018-03-31 18:40
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    斋鱼

    老北海

    来自: 中国
    解放路宵夜首选
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    34楼 2018-03-31 18:59 来自
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    peter2000

    北海通

    精华7
    来自: 广西
    蒸的煲仔饭？标题误导吃货啊。
    煲仔饭首先要泡米，这个是饭松、粘的密诀。
    煲时先大火至沸，转小火三分钟左右，等有饭孔不冒水泡就挪开，盖上酸菜干、扣肉或腊味或鸡肉等即食。
    上蒸笼不是蒸饭而是为了保温！！！
    重要的事说三遍，保温，保温，保温！
    新鲜的煲仔饭吃时加酱汁（香葱捆了煎油，生抽，蠔油，糖盐白胡椒），要拌匀再吃，口感上米粒是稍硬的，若保温久了会有水味，会软，也有人讲糯了才好吃。
    檀记女人卖了二十年，隔离摊的庞妹牛杂更厉害，母女两代传承有三十年了。
    还记得92年珍珠节时在水上茶楼开美食节，永世难忘的回忆。
    此时应该BGM-韩红的《梨花又开放》。
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    35楼 2018-03-31 21:25
    引用回复 1
    高姐出

    老北海

    来自: 广西
    高德妹仔:

    吃这个，要拿掉里面的籽，带刺的那种(2018-03-30 22:14)  16楼
    里面有枚三角刺，小时候经常吃都是拔掉里面的三角刺再吃
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    36楼 2018-03-31 21:41
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    四环素牙

    老北海

    来自: 广西北海市
    羡慕合浦，还有夜市存在！早上还可以在夜市街当街摆卖手机贴膜等等！可怜的北海！
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    37楼 2018-03-31 22:51 来自
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    十文三件

    北海新人

    来自: 中国
    就这卖相看到都无胃口
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    38楼 2018-03-31 23:05 来自
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    gadget叔叔

    北海土著

    来自: 中国
    可惜都是合浦的
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    39楼 2018-04-01 00:38 来自
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    星如

    北海新人

    来自: 广西梧州市
    我觉得卖相还成啊 南宁农园路夜市也就那样。为什么没海鲜，我记得合浦也靠海
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    40楼 2018-04-01 06:52 来自
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    斌斌仔仔

    北海新人

    来自: 中国
    白天去有炒粉吃吗楼主
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    41楼 2018-04-01 09:03 来自
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    北海周末游

    北海通

    来自: 广西北海市
    蒸出来的煲仔饭还是煲仔饭吗？？你没吃过真正的煲仔饭吧？
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    42楼 2018-04-01 11:40
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    smithmo 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    老实说色很差！！味道不评价！
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    43楼 2018-04-01 13:13
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    我是三三吖

    北海市民

    来自: 亚太地区
    楼主斌斌仔仔于2018-04-01 09:03发表的  :白天去有炒粉吃吗楼主 (2018-04-01 09:03) 

    白天没有
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    楼主 44楼 2018-04-01 15:46 来自
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    我是三三吖

    北海市民

    来自: 亚太地区
    楼主十文三件于2018-03-31 23:05发表的  :就这卖相看到都无胃口 (2018-03-31 23:05) 

    拜拜
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    楼主 45楼 2018-04-01 15:46 来自
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