这个是从新疆带来的面剂子做出来的拉条子，因为北海的面粉很难拉出拉条子，高筋粉、中筋粉、低筋粉之类的，我们全都买来尝试过……最近听说有个牌子的面可以做，我打算去买来试试，如果也拉不了，我们就只能吃面片片了……



拉条子：面粉揉成团后，分小份拉长拉细，比较有嚼劲（有点类似面条）
面片片：面粉揉成团后，分小份放在案板上压成片再煮，比较软没有嚼劲

做好拉条子，我们还做了蒜薹炒肉、蘑菇炒肉、辣子炒肉，肉都是我们从新疆带来的羊肉，很香，一点都不膻，和拉条子拌在一起吃，还加了我们自己做的油泼辣子~

再发一个我们那里比较特色的爆炒肚丝，羊肚，也是我们从新疆带过来的，香辣味，特别下饭。

这是在切羊肚，也是很讲究刀工的，还有刀不快也不行，不然切起来会很不爽

最多吃一餐。。

我想知道你的店在哪里！

楼主，这里是岭南地区，产大米，不产小麦更不出面粉的。需要购买面粉可能要去找专门的烘培供应商，或者网购。

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楼主driller1989于2018-03-27 14:22发表的  :楼主，这里是岭南地区，产大米，不产小麦更不出面粉的。需要购买面粉可能要去找专门的烘培供应商，或者网购。 (2018-03-27 14:22) 

我们现在网购了几种，再试试看

楼主华子猫于2018-03-27 14:15发表的  :我想知道你的店在哪里！ (2018-03-27 14:15) 

哈哈你真逗，我这是家常菜啊

楼主driller1989于2018-03-27 14:22发表的  :楼主，这里是岭南地区，产大米，不产小麦更不出面粉的。需要购买面粉可能要去找专门的烘培供应商，或者网购。 (2018-03-27 14:22) 

可以从家里带面粉来呀

看着配菜，想吃窝窝头

用陈克明及金龙鱼麦心面粉试试组拉条子

你组哈外面适合组炒寸节

看着不错，不知道味道？？