现在的船上打工渔民，可能都没机会焗大锅鱿鱼了，2000年以前，鱿鱼还是比较多的，相对是便宜点，在船上焗一锅来吃，船老板也不大大的反对，年代不同，鲜鱼价飞升，不要说船上打工仔，就是船老板也不一定舍得大锅焗来吃，当然，我也舍不得花多钱买一大锅来吃，本来想说（焗大锅鱿鱼）的，还是说（大锅焗鱿鱼）算了，只是说个方法大家知道还有这样的一种煮法罢，和焗大锅花蟹差不多的做法，同样唯一的要求是 原料本质鲜，鲜，鲜

夜晚在海船上捉的鱿鱼和鱿鱼婆


原料：鱿鱼1.2斤（越多越鲜香，越大锅越好吃，煮时间不同而已，不要弃墨）
佐料：油，蒜碎，姜丝少少，酱油少少少，酒少少，蚝油

将原料轻洗，放少少油入锅，中火烧热（不用冒青烟），放鱼入，放蒜碎姜丝入，放酱油入，放酒入，盖上变中下火，4分钟或250秒左右，起碟（比白灼鱿鱼好吃多了，有钱的你可以上瘾，没钱就不要上瘾）

这道菜食材若是 鱿鱼干，那高德妹家的无添加船晒鱿鱼干、是正宗搭配，老北海人就懂、识货！

改天做试试

开水煲，又新鲜

不除墨，整个锅都黑了，食欲减分，吃起来满嘴都黑了，。我个人认为，带墨吃并没有别人所说的会鲜美（甜）一点。那些杀鸭不干净还带有鸭绒毛的人，一般都会说吃鸭毛是凉（压火）的。

看着不错，啧啧啧

以前买鲜鱿，经常发现肚子里有小鱼

生猛！带蛋多多！

好难看，都没食欲了。

新鲜怎么煮都好吃！！赞

烧煲盐水扔几粒胡椒，养生仓捞出来就丢落去灼几下，甜到某朋友

路过看评论

楼主岗岗于2018-03-02 22:16发表的  :路过看评论 (2018-03-02 22:16) 

继续继续，太好吃了

原汁原味，好好吃，靓

楼主牛犀小号于2018-03-03 10:49发表的  :继续继续，太好吃了
[attachment=6863614] (2018-03-03 10:49) 

谢谢