1. 全国连锁餐饮品牌
优势：名气大，有一定知名度和影响力，更容易成为消费者的选择！
劣势：容易“入乡随俗”，标准的口味未必就能走遍天下 首先来说一下的是，已入驻北海的一些全国连锁餐饮品牌。比如辣庄、小龙坎、王牌小龙虾、萃茶师等，都是知名度比较高的餐饮店，全国各地都有它们的身影，也受到不少人的喜爱和追随。
小龙坎/辣庄
一个是明星开的品牌火锅店，一个是很多明星都去吃的大牌火锅店。有点绕口令的感觉哈哈。
这两家火锅店都是在开业之前，就引起了一大波吃货翘首以盼！小龙坎更首创“北海24小时营业火锅店”的先例！话说海底捞也是24小时营业，如今北海来了个小龙坎，是否能说弥补了这一个北海餐饮火锅界的空白呢？（以后谁半夜睡不着想吃火锅了，欢迎来撩楼主呀哈哈哈）
辣庄的来头也大，是娱乐圈明星所开创的品牌火锅店，自然也受到了不少明星的欢迎。甚至辣庄北海店，连应采儿都去吃了！（啊软萌小甜椒的Jasper亲妈！）
王牌小龙虾
深夜约宵夜怎能少得了小龙虾？北海人吃小龙虾的习惯不知道是从什么时候开始的，反正就是要吃，吃完之后还要嘬嘬手指头就对了！北海的小龙虾馆很多，王牌小龙虾却能在这里分一杯羹，甚至占据了稳稳的一席之地，其中的原有就是他们家小龙虾的优质！个头大、肉质嫩、新鲜活猛，从“小龙虾发源地之江苏盱眙”的来的小龙虾就是不一样。
萃茶师可以说是开启了北海人的两个习惯。一，开创了北海人排队买奶茶饮品的先例；二，将北海整个饮品界的“质”给提升了，无论是饮品的品质还是价格。这个现象也不知道是好是坏，一杯奶茶动辄二三十块在北海还是有点贵的，但是却一直都有人愿意为“品质”买单，说明其实北海人还是有一定消费能力的，这种消费能力一旦被挖掘出来并形成习惯之后，将来会不会有更大的品牌餐饮店选择进入北海呢？
港殿甜品
港殿——广东来的牛奶甜品世家！广东人对于吃的有多挑，全中国都知道啦，能有这个名头，实力估计也是不差的。
像楼主就很喜欢姜撞奶了，经常都是专门为了这碗姜撞奶而过去的。不过好像北海人更喜欢喝传统糖水，说起喝糖水/甜品，都是去侨港，这算不算是全国连锁餐饮的一个滑铁卢？看来本地人的习惯还是需要充分考虑的。
小结一下：全国连锁的餐饮品牌优势也很明显，名气很大，有一定的知名度和影响力，它们的客户群体是全国各地的广大吃货们，在选择纠结症患者面前，往往最容易取得吃货们的选择！（选择大品牌不一定就是对的，但是一定不会错呀~）比如在外地吃到好吃的东西，回到我们大北海也能吃到，这绝对是一件超级开心的事情了对不对！
不过呢，全国连锁餐饮品牌也会有不可避免的劣势，经常都会有餐饮店为了适应当地人的口味而做出相应的调整，导致原有口味的优势变成了劣势。呐，比如火锅就是典型的例子，大部分北海人都吃不了四川正统的红油辣锅，所以有些老板都会调整口味做得淡一点（这个时候就会出现这种情况：“你家火锅不正宗，都没有我在四川吃的时候好吃“。。。）
18777968058 苏老师
