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海味销售进入旺季!北海水产市场今年交易额超过4亿

发表于: 2018-01-11 10:13 17939人阅读 113人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    01、距离春节还有一个多月,但在云南北路的中国珍珠城·北海水产市场,已经进入了销售旺季,目前交易红火。【北海海味干货行业协会】会长庞念国预计,水产市场2017年全年的销售额,将会超过4亿。



    02、北海海味干货销售,一年有大小两个旺季
    春节、国庆、中秋是传统的大旺季,清明、五一、暑假、元旦则是小旺季,其余的时间,则是销售淡季。

    虽然旺季的时间不算长,但全年的销售额中,大旺季占了65-70%,小旺季占了20%,两个旺季加起来,已经占了全年近九成的销售额,比例相当之高。


    03、今年销售最好的是花胶
    花胶也就是俗话说的鱼肚、鳝肚。花胶和鱼翅一样,都是属于高档海味干货,是著名的“海洋人参”,含有高级胶原蛋白和多种维生素,滋补而养颜。花胶畅销热卖,说明了现在的人,更加注重饮食健康。


    另外,鱿鱼干、沙虫、虾米、红鱼巴、墨鱼干、章鱼这些传统的海味干货,销售也不错。


    04、今年主要的海味干货,价格普遍上涨!
    鱿鱼干每斤已经卖到145-170元,虾米60-100元,红鱼巴50-60元。常规的沙虫700元,如果是用来送礼的龙潭大沙虫,则卖到了800元一斤。


    05、作为催乳佳品,章鱼干目前已经出现短缺,货源稀少,可能是现在北海的产妇大大增加吧,现在要100元左右一斤。本地的挂晒墨鱼干,也卖到了125-150元,而外地的墨鱼干,以越南的平晒墨鱼干为主,大概要80-100元一斤。


    06、北海本地人最喜欢买的海味干货!
    排名:花胶、鱿鱼、沙虫、虾米、海参、红鱼巴。


    07、外地人比较注重性价比,可能也不擅长烹饪海味干货吧,他们更喜欢选购大墨鱼干和即食类的海味干货,而东北人比较偏爱虾米。还有鳗鱼干,现在非常火爆!很受外地人欢迎,30元一斤,一条鳗鱼干大概3斤,零售价也就100元左右。提着这样一条大鱼干送人,很有面子。


    08、现在是网购时代,很多人也开始慢慢习惯不到实体店铺购物,而是通过电话落实,手机支付来完成整个交易。

    这个冷冷清清的
    海味干货店,店主表面上是在玩手机,但他刚刚在微信上,已经完成了一单两万多块的海味交易。


    09、时代在变,中国珍珠城·水产市场的销售模式也在改变!
    物流、手机支付的完善,很多熟客已经不用实地到店选购,而是直接通过手机来交易。商家落实订单之后,马上打包交给快递,实行送货上门,整个过程更加快捷、方便。

    现在实体店的作用,更多的是一种商家实力的体现,还有货物种类的展示、品质信誉的保证。


    10、批发卖出的海味干货,占交易总额七成!
    【北海海味干货行业协会】会长庞念国告诉香书,店铺门面销售,只是全年4亿交易额的一部份,水产市场的大头是批发。中国珍珠城·北海水产市场2017年批发卖出的海味干货,金额达2.8亿,占了4亿交易额的七成。

    因为出货量庞大,包括顺丰、邮政、中通、天天在内的多家物流快递,都长驻在中国珍珠城·北海水产市场。


    11、中国珍珠城·北海水产市场外面,正在打包托运的海味干货。


    12、正在准备打包的鲨鱼干


    13、这是市内送货。


    14、货物打包之后,商家打电话叫快递上门收货。


    15、每一斤、每一两的海味干货,都有品质和信誉的保证
    庞念国也坦言,相对以前的销售最高峰时期,今年4亿的交易额,其实起色不大。这主要是受到公款消费的限制、网络电商的冲击两大影响。

    但庞念国认为,除非你熟悉海味干货的价格,并且能够分辩海味干货的品质和各种等级,否则,没有实物对比,在网上很难买到真正的好海味。

    事实上,不少本地电商,都是来水产市场拿5、600的沙虫干,放在网上卖到7、800块。所以北海本地人,基本上很少光顾电商,因为品质无法保证,也容易出现斤两不足的问题。

    而中国珍珠城·北海水产市场近十年来,没有发生过食品安全投诉。自2012年实施“诚信交易”制度之后,五年来也没有发生过缺斤少两的情况。可以说,水产市场售出每一斤、每一两的海味干货,都有品质和信誉的保证。


    16、正在选购鱿鱼干的北海本地人,这是船晒、刚刚上岸的新鲜鱿鱼干。


    17、因为是销售旺季,目前很多人来水产市场买海味干货,特别是外地人。


    18、买完海味之后,外地人可以直接在水产市场这里打包,通过物流、快递寄回家里,已经不用像以前那样,提着大包小箱,气喘喘地赶火车、坐飞机了。


    19、华南地区最大的海味干货市场,地位举足轻重
    1996年开张的中国珍珠城·北海水产市场,位于
    云南北路,运营时间已经超过21年,目前大概有近300个铺面,还配套有大型停车场,一楼销售210多个品种的海味干货。二楼主要销售珍珠饰品。

    经营面积大、商户多、品种全、存货量高,相关配套完善,中国珍珠城·北海水产市场是北海、广西、甚至整个华南地区最大的海味干货市场,地位举足轻重。本地南珠市场、文明市场、北运市场、外沙市场的海味干货摊点,都要在这里进货。

    中国珍珠城·北海水产市场的海味干货来源,以北海本地为主,越南、缅甸、泰国、非律宾等东盟国家的海产品,也是以这里为集散地。


    20、由于中国珍珠城·北海水产市场品种全,存货高,所以全国各地的海味干货商户,都有来这里进货,一些山东、浙江、福建的客户,甚至长驻在这里收货。



    21、主要销售海参的店铺


    22、水产市场拥有绝对的价格话语权
    中国珍珠城·北海水产市场更是本地海味
    干货价格的风向标,拥有绝对的价格话语权。市场会根据天气、海情、产量、销售来制定鱿鱼、沙虫、虾米一系列海味干货的最新价格,北海各个大小市场的海味价格,也会以此作统一参考标准,进行及时调整。


    23、现在北海的沙虫产量,下跌四成
    庞念国告诉香书,今年还有一个比较明显的趋势,就是沙虫的产量和质量大幅下降,相比以前没有高压水枪打沙虫的时代,现在北海的沙虫产量,已经下跌四成,沙虫也小了很多。资源减少、产量下降,所以今年的海味干货价格,整体都在普遍上涨。

    以沙虫干为例,包括高中档,平均每斤都涨了50元左右。


    24、需求一直增长,价格连年上涨,有存货就能升值
    即使如此,但是在中国珍珠城·北海水产市场经营的商户,仍然非常稳定,几乎无人转行,很多商户从事海味干货生意,已经有10年、20年、甚至更长的时间。


    因为做海味干货有几个大优点,市场需求一直在增长,货物容易保存,所以风险低,而且价格连年上涨,有存货就能升值。


    北海水产市场花絮相片
    http://www.beihai365.com/t/12011647/7#41775523

    北海市民

    一年不开张 开张吃三年6666

    刚到北海

    今年买不起沙虫了,烤鱿鱼喝啤酒其实更抵食。
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    3楼 2018-01-11 10:31 来自
    引用回复 2

    北海土著

    包括衣柜里那几包不?
    酸菜鱼头 在线

    北海通

    物以稀为贵!海产品越来越稀有啦!
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    5楼 2018-01-11 10:44 来自
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    海的微笑 在线

    北海通

    龙潭沙虫轮到水产市场卖?
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    6楼 2018-01-11 10:48 来自
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    北海通

    之前有帖子说亏
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    7楼 2018-01-11 11:01 来自
    引用回复 5

    北海市民

    买的不吃,不买的有得吃!中国就那样!
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    8楼 2018-01-11 11:06 来自
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    北海土著

    不是说半年没发市了吗?
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    9楼 2018-01-11 11:20 来自
    引用回复 7

    北海市民

    看看
    谭蒙 在线

    北海通

    这干货市场一时一个样的?
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    11楼 2018-01-11 11:39 来自
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    老北海

    有点贵,知道了
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    12楼 2018-01-11 11:44 来自
    引用回复 1

    老北海

    一进一个样!

    老北海

    前段时间不是哭爹喊娘的吗?现在又红红火火啦,广告打的好

    老北海

    想买花胶,有没有推荐
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