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【一品柠檬鱼】4.8折！北海惊现“远古神兽”鸭嘴鱼！被柠檬和辣椒俘虏了！

发表于: 2017-11-30 16:39 25294人阅读 34人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市




    欢迎大家收看本期很黄很“暴力”的北海吃喝玩乐版【走进科学】，
    今天要给大家正儿八经地介绍一下，来自3亿年前的“远古神兽”——鸭嘴鱼。




    话说，它可是跟恐龙同时期存在在地球上的生物，属于珍惜鲟鱼类。生长迅速，性情温顺，泽润无鳞，形似鸭嘴，吻呈汤匙状……（省略一万字）


    然而，
    重点是！！能不能吃！好不好吃！？怎么吃！？在哪能吃到！
    。。。。


    作为一条胶原蛋白满满的鱼，周身无刺，只有一根鱼骨，肉嫩鲜美，而且搭配柠檬原味汤底，口感酸甜爽滑……



    鸭嘴鱼目前已经可以人工养殖，均是可食用的品种哦。普通的蒸煮虽然也能吃出它的鲜美，但和柠檬搭配，绝对是打开你新世界大门的味道！


    在壹品柠檬鱼，就能尝到这让人食指大动的美味~
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    主楼 2017-11-30 16:39
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    fsh猫头鹰

    北海市民

    来自: 柬埔寨
    那么可爱的宠物都把它吃了
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    沙发 2017-11-30 21:36 来自
    引用回复 3
    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市

    别看这区区小柠檬🍋，它还能搭配青桔，彩椒等做成酸甜，酸辣，麻辣等口味的汤底，成功俘获鸭嘴鱼之外，还圈住了脆鲩鱼和清江鱼！








    活动时间：
    2017年12月1日~2018年1月1日


    整整一个月
    福利送不停！
    陪你过圣诞，陪你跨年过元旦！




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    12月1日~12月12日




    把柠檬鱼的美图好评让更多人知道
    可到店兑换菜品

    12月1日~12月17日




    12月15日全场鱼锅4.8折
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    2017.12.30—2018.1.1



    美食地址：广东路万达广场四楼
    美食热线：0779-3836688
    营业时间：10：00~22：00
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    楼主 3楼 2017-11-30 16:42
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市


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    在这吃鱼讲究三个“不”！这样才能保证每一片鱼肉进入到嘴里时都是最佳的口感！别怕忘记，旁边的服务员会贴心地时刻提醒吃货们的。







    不盖锅盖


    厨房里每天新鲜现杀的活鱼，从片鱼过油再入锅，为了保证鱼的口感，操作速度极快。








    其中保证鱼肉不老的秘籍之一就是入锅时不盖盖子，这热气一闷就破坏了鱼肉的嫩，每一锅都在掐着秒数来煮鱼。
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    楼主 4楼 2017-11-30 16:44
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市




    不能开火

    这鱼上了桌之后就不能开火！不能开火！不能开火！只要一开火，这鱼就会过了火候！

    利用锅壁的余温慢慢将鱼煨熟，焗出柠檬的清香。






    还有一个重要的环节就是“淋鱼”，服务员会在一旁不停地用热汤浇淋，丝丝的温度来上升鱼肉的口感。



    不能吃鱼


    服务员会在一旁贴心提醒，先喝汤！汤的余温还作用在鱼肉上，一定要先喝汤，用汤去清除嘴里的杂味，唇齿留香。



    喝了汤，润了嘴，暖了胃，这时候鱼肉就刚好到了最佳的口感，把汤和鱼都搞定后，再加汤涮菜。
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    楼主 5楼 2017-11-30 16:46
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市

    在壹品柠檬鱼可以自由搭配鱼的种类和口味！小编今天给大家“云投喂”三个人气口味的柠檬鱼！



    柠檬原味·鸭嘴鱼
    （🍋酸甜）



    端上桌时满眼嫩黄，香气扑鼻！清新的柠檬被蒸出香气后就可以捞出了。


    柠檬原味的汤底既有鲜榨柠檬汁的酸甜味，又有慢炖汤底的浓郁！


    鸭嘴鱼因肉能无刺而收到很多女生和小盆友的喜爱，夹着一块鱼肉蘸满柠檬汤汁，入口鲜嫩爽滑，由于全身肌肉很发达，肉质嫩而有韧性。


    而且！吃鱼不吐刺的感觉真是太爽了！
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    楼主 6楼 2017-11-30 16:48
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市


    霸气青桔·脆鲩鱼
    （🍋酸辣）


    霸气青桔在柠檬的基础上增加了青桔和泡椒，汤底一下子从柔和变得“刺激”起来，不过这更是进一步调动了味蕾！酸辣酸辣的口感，一碗热汤下肚子算是彻底打开了食欲。



    鱼中奇葩——脆鲩鱼。其他鱼都争着以嫩滑出名，而它却是独一无二的弹牙爽口，脆弹程度简直胜过牛筋丸！满满一勺有汤有肉再加一小块泡椒，语言都描述不尽这绝妙的搭配和其中的酸爽！
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    楼主 7楼 2017-11-30 16:48
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市



    混椒柠檬·清江鱼
    （🔴麻辣）


    为了满足无辣不欢的辣口味爱好者，这满屏红油的混椒味让人感觉到铺面而来的热辣。小编壮着胆尝了一口汤，发现辣味并没有想象中的难以接受，反而是柠檬的酸中和了油腻，更是衬出了红油混椒的“香”！



    清江鱼上桌前还撒上了一层秘制的香料，每一块夹出锅的鱼肉都包裹满了一层麻香的辣油。




    混椒口味同样可以自由搭配鱼的品种，清江鱼虽然也嫩得出水，但小编更是推荐混椒+脆鲩鱼！
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    楼主 8楼 2017-11-30 16:49
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市









    ★台湾椒麻鸡★




    说到这道小吃就不得不提一嘴这个椒麻鸡的酱料，因为我们就连我们很能吃辣的湖南美女都被狠狠地呛了一下！不过呛过之后还是忍不住要为这酸辣独特的口感狂点赞！


    把柠檬这个食材做到了极致，就连酱料里也加入了酸酸的柠檬汁，炸酥的鸡肉不是软塌塌的鸡胸，食材用料感人！
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    楼主 9楼 2017-11-30 16:50
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市






    鲜桔柠檬茶 / 静冈抹茶




    肥牛卷 / 蟹仔丸
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    楼主 10楼 2017-11-30 16:50
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市


    不知道这期很黄很暴力的【走进柠檬鱼】各位吃货满不满意，这张福利海报有效期一个月，赶紧收好！





    美食地址：广东路万达广场四楼
    美食热线：0779-3836688    营业时间：10：00~22：00
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    楼主 11楼 2017-11-30 16:50
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    一只桃子

    北海通

    来自: 广西百色市











    下期再见噜~笔芯
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    楼主 12楼 2017-11-30 16:51
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    贝斯

    北海通

    来自: 广西玉林市
    环境优美，鱼也好食，可惜要包场，大伙快点跟我去食
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    13楼 2017-11-30 18:02 来自
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    暖暖心扉

    老北海

    来自: 广西北海市
    下次去品尝一下
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    14楼 2017-11-30 20:12 来自
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