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【一品柠檬鱼】4.8折!北海惊现“远古神兽”鸭嘴鱼!被柠檬和辣椒俘虏了!

发表于: 2017-11-30 16:39 19647人阅读 35人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
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    欢迎大家收看本期很黄很“暴力”的北海吃喝玩乐版【走进科学】
    今天要给大家正儿八经地介绍一下,来自3亿年前的“远古神兽”——鸭嘴鱼。





    话说,它可是跟恐龙同时期存在在地球上的生物,属于珍惜鲟鱼类。生长迅速,性情温顺,泽润无鳞,形似鸭嘴,吻呈汤匙状……(省略一万字)


    然而,
    重点是!!能不能吃!好不好吃!?怎么吃!?在哪能吃到!



    作为一条胶原蛋白满满的鱼,周身无刺,只有一根鱼骨,肉嫩鲜美,而且搭配柠檬原味汤底,口感酸甜爽滑……



    鸭嘴鱼目前已经可以人工养殖,均是可食用的品种哦。普通的蒸煮虽然也能吃出它的鲜美,但和柠檬搭配,绝对是打开你新世界大门的味道!


    在壹品柠檬鱼,就能尝到这让人食指大动的美味~






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    别看这区区小柠檬🍋,它还能搭配青桔,彩椒等做成酸甜,酸辣,麻辣等口味的汤底,成功俘获鸭嘴鱼之外,还圈住了脆鲩鱼和清江鱼!









    活动时间:
    2017年12月1日~2018年1月1日


    整整一个月
    福利送不停!
    陪你过圣诞,陪你跨年过元旦!




    到店消费任意鱼锅即送相同鱼锅电子券一张
    12月1日~12月12日




    把柠檬鱼的美图好评让更多人知道
    可到店兑换菜品

    12月1日~12月17日




    12月15日全场鱼锅4.8
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    ·北海万达广场店 ·南宁江南万达店
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    超值圣诞套餐,红包墙抽大奖

    12.23—2017.12.25


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    万达乐园10次通票


    2017.12.30—2018.1.1




    美食地址:广东路万达广场四楼

    美食热线:0779-3836688
    营业时间:10:00~22:00




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    在这吃鱼讲究三个“不”!这样才能保证每一片鱼肉进入到嘴里时都是最佳的口感!别怕忘记,旁边的服务员会贴心地时刻提醒吃货们的。







    不盖锅盖


    厨房里每天新鲜现杀的活鱼,从片鱼过油再入锅,为了保证鱼的口感,操作速度极快。








    其中保证鱼肉不老的秘籍之一就是入锅时不盖盖子,这热气一闷就破坏了鱼肉的嫩,每一锅都在掐着秒数来煮鱼。





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    不能开火

    这鱼上了桌之后就不能开火!不能开火!不能开火!只要一开火,这鱼就会过了火候!


    利用锅壁的余温慢慢将鱼煨熟,焗出柠檬的清香。






    还有一个重要的环节就是“淋鱼”,服务员会在一旁不停地用热汤浇淋,丝丝的温度来上升鱼肉的口感。




    不能吃鱼


    服务员会在一旁贴心提醒,先喝汤!汤的余温还作用在鱼肉上,一定要先喝汤,用汤去清除嘴里的杂味,唇齿留香。




    喝了汤,润了嘴,暖了胃,这时候鱼肉就刚好到了最佳的口感,把汤和鱼都搞定后,再加汤涮菜。





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    在壹品柠檬鱼可以自由搭配鱼的种类和口味!小编今天给大家“云投喂”三个人气口味的柠檬鱼!



    柠檬原味·鸭嘴鱼
    (🍋酸甜)



    端上桌时满眼嫩黄,香气扑鼻!清新的柠檬被蒸出香气后就可以捞出了。


    柠檬原味的汤底既有鲜榨柠檬汁的酸甜味,又有慢炖汤底的浓郁!


    鸭嘴鱼因肉能无刺而收到很多女生和小盆友的喜爱,夹着一块鱼肉蘸满柠檬汤汁,入口鲜嫩爽滑,由于全身肌肉很发达,肉质嫩而有韧性。


    而且!吃鱼不吐刺的感觉真是太爽了!


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    霸气青桔·脆鲩鱼
    (🍋酸辣)


    霸气青桔在柠檬的基础上增加了青桔和泡椒,汤底一下子从柔和变得“刺激”起来,不过这更是进一步调动了味蕾!酸辣酸辣的口感,一碗热汤下肚子算是彻底打开了食欲。



    鱼中奇葩——脆鲩鱼。其他鱼都争着以嫩滑出名,而它却是独一无二的弹牙爽口,脆弹程度简直胜过牛筋丸!满满一勺有汤有肉再加一小块泡椒,语言都描述不尽这绝妙的搭配和其中的酸爽!




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    混椒柠檬·清江鱼
    (🔴麻辣)


    为了满足无辣不欢的辣口味爱好者,这满屏红油的混椒味让人感觉到铺面而来的热辣。小编壮着胆尝了一口汤,发现辣味并没有想象中的难以接受,反而是柠檬的酸中和了油腻,更是衬出了红油混椒的“香”!



    清江鱼上桌前还撒上了一层秘制的香料,每一块夹出锅的鱼肉都包裹满了一层麻香的辣油。




    混椒口味同样可以自由搭配鱼的品种,清江鱼虽然也嫩得出水,但小编更是推荐混椒+脆鲩鱼!




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    ★台湾椒麻鸡★




    说到这道小吃就不得不提一嘴这个椒麻鸡的酱料,因为我们就连我们很能吃辣的湖南美女都被狠狠地呛了一下!不过呛过之后还是忍不住要为这酸辣独特的口感狂点赞!



    把柠檬这个食材做到了极致,就连酱料里也加入了酸酸的柠檬汁,炸酥的鸡肉不是软塌塌的鸡胸,食材用料感人!








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    鲜桔柠檬茶 / 静冈抹茶




    肥牛卷 / 蟹仔丸

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    不知道这期很黄很暴力的【走进柠檬鱼】各位吃货满不满意,这张福利海报有效期一个月,赶紧收好!





    美食地址:广东路万达广场四楼
    美食热线:0779-3836688
    营业时间:10:00~22:00



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    下期再见噜~笔芯

    北海通

    环境优美,鱼也好食,可惜要包场,大伙快点跟我去食
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    12楼 2017-11-30 18:02 来自
    引用回复

    老北海

    下次去品尝一下
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    13楼 2017-11-30 20:12 来自
    引用回复

    北海市民

    那么可爱的宠物都把它吃了
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    14楼 2017-11-30 21:36 来自
    引用回复 3

    北海通

    好的……知道了
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    15楼 2017-11-30 21:43 来自
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