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暖心一碗汤 老母鸡炖鳕鱼胶--公子宋家的私房菜

发表于: 2017-11-20 18:54 3810人阅读 17人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海新人

        一碗好汤的温暖不仅帮你抵御寒冷,美味背后的滋补功效更是女人冬季里“廉价的健康保养单”。今天给大家推荐一款冬日里的美容暖心汤:老母鸡炖鳕鱼胶。


        天气转冷,皮肤也开始变得异常的干燥, 所以秋冬季节建议常吃含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物 。 胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而使肌肤丰润,皱纹减少,因此,平常可适当吃些花胶、蹄筋及猪皮、鸡皮等食物。  




          下面给大家分享下老母鸡炖鳕鱼胶的做法,首先,我们一起来看看需要的食材吧。




    主角闪亮登场:2片提前泡发好的鳕鱼胶。


    泡发前和泡发后的对比,这款是陈了4年的鳕鱼胶,泡发过程太复杂繁琐了,就免了泡发步骤啦,不懂的可以私信我。





    还有半只老母鸡,这可是我老妈养了2年老母鸡哦,市场上可买不到。杀了一只,切一半放冰箱急冻,下次又可以解冻煲汤。  




    配料当然是少不了的:桂圆、枸杞、红枣、还有姜片,料酒也要准备哦!




    鸡肉切块,花胶也切成小块。





    鸡肉飞下血水,再加入足量清水,倒入花胶、姜片一起文货炖1.5个小时。我是比较喜欢喝浓汤的,所以花胶和鸡肉一起炖,那样把花胶的胶质融入汤里,汤特别的鲜甜。





    文火炖了1.5小时后,再加入枸杞、红枣、桂圆进去再慢火炖半小时,放盐调味后即可出锅喽!





    是不是很诱惑人?一口下去极其弹牙爽口,味道浓郁鲜香,汤异常的鲜甜,喝汤就能喝到肚撑。        


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    北海通

    靓货还有吗?我又想饮
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    沙发 2017-11-20 19:28 来自
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    北海新人

    楼主米其于2017-11-20 19:28发表的  :靓货还有吗?我又想饮 (2017-11-20 19:28) 

    还有货的
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    楼主 3楼 2017-11-20 19:37 来自
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    北海通

    逗你的
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    4楼 2017-11-20 22:07 来自
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    北海通

    这汤太多油了……
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    5楼 2017-11-20 22:19 来自
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    崔宝宝 在线

    北海通

    啧啧啧!!!!!
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    6楼 2017-11-20 23:11 来自
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    崔宝宝 在线

    北海通

    看得到吃不到!!
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    7楼 2017-11-20 23:12 来自
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    黄勇 在线

    北海通

    味道应该很鲜美。
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    8楼 2017-11-21 00:17 来自
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    老北海

    看得到吃不到!!
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    9楼 2017-11-21 05:49 来自
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    北海通

    楼主黄勇于2017-11-21 00:17发表的  :味道应该很鲜美。 (2017-11-21 00:17) 

    嗯,流口水
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    10楼 2017-11-21 08:14 来自
    引用回复 1
    黄勇 在线

    北海通

    楼主高德妹仔于2017-11-21 08:14发表的  :嗯,流口水 (2017-11-21 08:14) 

    比不上海鲜好吃
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    11楼 2017-11-21 08:15 来自
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    北海通

    楼主黄勇于2017-11-21 08:15发表的  :比不上海鲜好吃 (2017-11-21 08:15) 

    汤还好
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    12楼 2017-11-21 08:16 来自
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    黄勇 在线

    北海通

    楼主高德妹仔于2017-11-21 08:16发表的  :汤还好 (2017-11-21 08:16) 

    很容易肥胖的
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    13楼 2017-11-21 08:18 来自
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    北海通

    楼主黄勇于2017-11-21 08:18发表的  :很容易肥胖的 (2017-11-21 08:18) 

    吃的是福,不怕
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    14楼 2017-11-21 08:19 来自
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    北海通

    靓汤,味一定鲜甜。
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