再说一遍，其实北海人寿命不高，特别老一辈，年轻不懂，很多60几就挂了

楼主三角猫于2017-11-20 10:52发表的  :再说一遍，其实北海人寿命不高，特别老一辈，年轻不懂，很多60几就挂了 (2017-11-20 10:52) 

咸鱼、腊肉等等都是科技落后时代的产物，怕食物坏掉。

海边人那个不是从小吃到大,要S就早S了,有点危言耸听了！！

最近还爆出，敷面膜其实没什么鸟用，最多保保湿，其他什么美白抗老化，除皱都是没用的，还不是好多人出来骂，说我用了就是有用啊，人就是这样的

烤肉也是致癌物

吃！必须吃！

最后一枪:

咸鱼、腊肉等等都是科技落后时代的产物，怕食物坏掉。(2017-11-20 10:56)  152楼

其实处置的好，咸鱼，腊肠，腊肉比其他不腌制的好吃，不制作过的肉类虽然肉质新鲜，但口感味道是没法和腌制过的比，菜蔬类腌制有酸菜，耙子菜，萝卜，其他的泡菜，加工过的味道的确是吃的开胃，而楼主所说咸鱼有致癌物，这要区分，是否自己制作和市场出售的，市场出售的咸鱼干，苍蝇都不敢靠近，原因是，为什么新鲜的鱼要腌制，这个是有原因的。当日卖不掉的鱼变质了添加防腐剂继续卖，卖到变味了才放盐腌制晒干，晒的过程为防止苍蝇甚至喷洒有害的药物，有的为了省钱甚至放工业盐来腌制，你说，没有致癌物才怪呢。

葭葭:
搞死了，我公公就是鼻咽癌过世的，他老人家最爱咸鱼！！不会真的是因为吃咸鱼吧~~~(2017-11-20 09:02)  148楼

      这是对号入座，你公公天天还 蹲厕所呢，是不是马桶商人出来说蹲厕所致癌，你就觉得 蹲厕所导致了 鼻咽癌？

食用致癌物≠癌症

       与鼻咽癌相关致病因素，除了咸鱼（腌制品），还有EB病毒、遗传因素等关系。
我个人根据我所学的知识分析：

       亚硝酸胺：是亚硝酸盐与鱼肉蛋白质中的氨基化学反应生成，那意味着 1.亚硝酸盐来源，亚硝酸盐是国家严禁使用的。如果你不幸买到了亚硝酸盐腌制的东西，那你会亚硝酸盐中毒，轮不到亚硝酸胺。2.鱼肉蛋白质的氨基，是因为细胞由于脱水，造成了蛋白质变性，最后分解为游离的氨基，不排除与游离钠，发生反应，但是量是极少的。

-------------如果你真的是因为咸鱼，得了鼻咽癌 那么有三种可能：
      1.你一定是买了一条假的咸鱼！（不法商人用亚硝酸盐腌制的）
        2.你一定是吃了太多咸鱼，
         3.你真的很衰！

看到我为咸鱼辩护了这么多，
可能有些人认为我就是卖咸鱼的，
在这里有必要声明一下：
作为一名健康工作者，我希望大家不要吃咸鱼！致不致癌，属于有争论，
但是咸鱼里面含有大量的盐，盐就是 Na离子。这个是不可否认的事实。
而Na对人体，心脑血管 的 危害，是有公论的。
高血压人群，肥胖人群，老年人，应该尽量减少 食盐的 摄入。
一条咸鱼，已经接近一个人一天的食盐推荐量----6克。

三角猫:
再说一遍，其实北海人寿命不高，特别老一辈，年轻不懂，很多60几就挂了(2017-11-20 10:52)  151楼

一个地方，人的平均寿命，你以为是 环境，食品因素 决定的吗？
错！！
是 钱！！！！
经济发达的地方，寿命就长！

xy_three:

      这是对号入座，你公公天天还 蹲厕所呢，是不是马桶商人出来说蹲厕所致癌，你就觉得 蹲厕所导致了 鼻咽癌？
(2017-11-20 15:28) 158楼

你有病啊！你没看清说什么吗？“不会真的是因为吃咸鱼吧~~~”看清了没有！！(是用开玩笑的口气表示怀疑！！！！神经病，没事来喷什么人！我也是醉了，你家不是卖咸鱼的吧，跳什么跳！

食材当然是新鲜的好，咸鱼和腊肉是食物短缺年代的产物，腌制的过程中可能会产生有害物，吃太多对身体不好。
既然是历史条件和物质环境限制下的产物，就没有什么好争论的，有条件谁不知道吃好的？
有些小资迷信科学，鄙视以前的习惯和传统，但因为历史文化地理环境的不同，很多西方科学研究得出来的结论并不适用于我国。

你叫我们北海人不吃咸鱼吗？