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月售1200斤鸭肉!地角这家“鸭店”又开分店!还有买一送一!

发表于: 2017-10-10 15:55 22111人阅读 60人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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    在地角地区,林记百香鸭肉粉】深入人心:香浓的鸭肉味儿弥漫大街小巷,小有名气的店铺里时常座无虚席。

    精明的老板找到了一条与众不同的致富路:把鸭子做成地道的北海汤粉品牌。

    为了满足吃货,他在北海一连开了3家分店,凭着独特的味道赢得了不少铁粉。



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    如今的林记百香鸭肉粉】每家店一个月就能卖出大约5000多碗粉,相当用去了1200斤的鸭肉!简直是北海鸭肉粉界的“人气王



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    为了庆祝🎉云南路店开业,现在老板还要豪气地给吃货们送大礼!


    你没有看错!招牌鸭肉粉买一送一啦!(新店地址位于云南路26号天和酒店一楼铺面,具体地图请看文末哦)






    🎉庆祝云南路店开业大礼!
    在活动期间来云南路店“缩粉”
    即可享受以下①②点福利!


    “招牌鸭肉粉免费送”
    活动第一天,买一碗送一碗!
    活动第二天,买两碗送一碗!
    活动第三天,买三碗送一碗!
    (按人头数来送,每天限量200名)


    “全成豆奶免费送”
    按照店员操作即可赠送
    每天限量100名


    “庆新店,送豆干”
    庆祝云南路店开张
    活动期间到地角总店和花园街店消费粉类
    即可赠送豆干一份


    〔 温馨提示 〕
    10月11-13日活动期间
    云南路店的营业时间6:00-18:00



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    这一碗小小的鸭粉
    为什么会有这么大的威力?
    小编今天就一一揭秘给你知!


    鸭肉粉是林记百香鸭肉粉的招牌,进店必点!

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    鸭粉的精髓是鸭汤


    熬足8小时才出锅的的老鸭汤,是用鸭头、鸭脖、鸭脚、鸭翅这些边边角角的部位,洗净剁好后,和筒骨、黄豆一起熬煮而成的,堪比一般市面上的炖盅。


    而且汤里还放了白醋,让骨髓也更容易出味。



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    这汤底滋阴下火,味道鲜美,无论是老人还是小孩,喝了对身体都有好处。


    看来,我们来吃的不仅是一碗鸭肉粉,还是一份大补汤啊~



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    要做出一碗炉火纯青的人气鸭肉粉,可没有那么简单。其中的一大要点,就是用材必须要好


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    1、挑选经历过大风大浪的鸭,必须肉质紧实,才能经得住卤


    2、一大锅鸭肉,一炒就得十多分钟不带停(老板好臂力)。别的都用鸡精味精卤鸭,就这家是用冰糖来替代,所以吃完后喉咙也不会不舒服;


    3、林记百香鸭肉粉还足足用上了20多种中药来做卤鸭的蜜汁,所以鸭肉粉才如此汤鲜、味美、滋补。即使是孕妇,也吃得津津有味~



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    老板说鸭肉性凉,所以要用性温的食材一起煮,才能有温补养生的功效。


    所以他还特选了北海人坐月子时,专用来做瓜皮醋老姜来“做鸭”。这种姜不仅可以去腥味,而且滋养身体。




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    鸭肉经过卤制不仅咸香可口,而且因为加入了甘草、枸杞一起卤,特别适合少中老年人四季滋补!

    如果吃不够,加肉也才4块钱,从开店到现在都没有升价过哦。


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    一碗鸭腿粉,鸭腿入味,口感软嫩,鸭肉的臊味被完全去除了。



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    一碗鸭腿粉里的配菜有酸菜、青菜、豆腐皮、辣椒和葱花等,米粉的份量很足,你也来试试吧~



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