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【炭匠烤生蚝】6.8折!大生蚝、流油膏蟹、烤猪肚…北海这家夜宵霸气来袭!

发表于: 2017-09-18 19:47 21890人阅读 56人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    论坛版主





    自从开海以后北海人民的炫富从未停止~小编这次就是要给大家介绍一个炫富新利器!让你在宵夜时间在朋友圈妥妥地刷一波存在感!









    请注意:连餐具都是如此不拘小节,体现出了北海人吃海鲜的“豪气”。





    简单粗暴地“大卸八块”,金黄的蟹膏赤裸外露!
    经过简单地腌制后,将油爆过的蒜蓉铺面,直接香焗。每盘标配三只大肥膏蟹,徒手开吃到最后,还在意犹未尽地舔手指!




    个头肥大的膏蟹,各个如健身教练般生猛有力!







    不过这里香焗高蟹可以放100个心,感觉每个蟹壳里都能挖出几大勺蟹膏!





    论坛版主



    是哪里呢?

    看到口水直流却囊中羞涩
    嘴上说不要身体却很诚实的在
    求地址!
    请拿走这个超大福利!




    9月19日~9月30日

    全场 6.8 折!



    地址
    北京路水果市场旁鑫记猪肚鸡

    电话
    0779–3200289

    营业时间

    下午5:30~凌晨2:30



    炭匠之前开门却不接待客人,用23天试菜和调整味道!现在正式营业啦!
    香焗膏蟹十分惹眼,更有烤猪肚等特殊菜品抢镜,然而生蚝的主推地位还是不容置疑的!





    论坛版主






    生蚝刺身 /蒜蓉烤生蚝 / 公鸡生蚝





    敢拿生蚝做刺身,这品相肯定不会差,每只生蚝都在闪闪发光!炭匠的生蚝刺身个头不算十分大,但肉厚嫩滑,一口一个刚刚好。

    白嫩的生蚝自带鲜味,最重要的是蘸料要起到提鲜去腥,杀毒消菌的作用。
    秘制酱料:红醋,紫苏,泡椒,荞头,蒜米等等


    按照这个吃法,10秒GET到一个滑嫩如冰淇淋口感的生蚝刺身!刚开始红醋有点呛鼻…就像芥末能让人鼻腔一通。




    论坛版主






    如何让生蚝增加口感的同时补上补?炭匠创新了男女皆宜的滋补佳品:公鸡生蚝。

    最考验大厨的蒜蓉配料,小编还以为里面加了花生!火候的纯熟掌握,竟把蒜蓉做得如此酥香!让蒜蓉+生蚝+鸡蛋蛋,搭配出了新的口感!






    论坛版主




    吃不习惯以上比较“重口”的样式,还有常规的蒜蓉烤生蚝!




    店主特意介绍到,为了买到好的生蚝,不惜选那些壳又厚又重的大小,虽然成本提高,却能保证每一个生蚝的质量!







    论坛版主






    烤猪肚 / 烤“鸭”三件套





    这家算是炭匠的一绝,猪肚通常用来煲汤!做成烤串真是脑洞大开,猪肚的水分被烤得略干,中间的油脂被烤出了焦脆!撒上白芝麻后更加颜色更显诱人!特别是怕胖的女生,这个是比肉类更好的选择!




    论坛版主


    炭匠家的烧烤特别适合当下酒菜!秘制的酱料将各种食材烘烤,推荐烤“鸭”三件套!
    鸭头,鸭下巴,鸭脚。分量和大小依旧实料!宅家一族更适合来打包配煲剧!


    鸭下巴




    鸭头



    鸭脚




    论坛版主






    卤羊蹄 / 锡纸菜 / 炒螺






    羊蹄分前后腿,胶质和口感都些微妙的差别,不变的是比猪蹄要更有营养!胶原蛋白满满!




    论坛版主







    锡纸菜的种类很多,小编点了一个荤素搭配的!别看到都是金针菇就失望哦!靓料猪大肠都在下面!






    论坛版主








    这个季节的螺十分肥美!炭匠特地推出海螺系列,花甲螺,火同螺,白螺,车螺,刺螺等等……口味也是参照北海人的饮食习惯!




    论坛版主




    这个宵夜炫富新技能!
    大家掌握了吗?
    全场6.8折这么大力度!
    赶紧抢去吃“第一只螃蟹”!



    大厅环境



    包厢环境


    老北海

    是吗…………
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    12楼 2017-09-18 20:58 来自
    引用回复

    老北海

    哇……口水直流
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    13楼 2017-09-18 21:13 来自
    引用回复 2

    老北海

    价格标出来
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    14楼 2017-09-18 21:47 来自
    引用回复

    北海新人

    我最关心消费贵不贵,在好消费太高也没勇气去尝试
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    15楼 2017-09-18 21:59 来自
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