X

家庭菜之四五:快速炒鸡蛋

发表于: 2017-09-13 11:00 2404人阅读 7人回复 只看楼主 | 第1页 | 第一页

    北海通

    来自: 广西北海市
         关于鸡蛋,《苦瓜炒鸡蛋》有详注,我现在用的是市场最贵的12元每斤,这个快速炒,鸡蛋的香是好是差立马能体现出来,一次炒不好就多几次尝试,食材成本不是很高,炒到成功为止
    原料:鸡蛋9两,葱花适量
    佐料:盐,油
    将蛋打在碟内,放少量盐入(忌放咸了,炒蛋怕咸),放少少油入(防粘锅)用筷子拌匀等待约5分钟,重新拌匀多一次(盐完全融)
    放油入,烧锅冒烟,朗一圈(锅受热均匀作用),凉一下(锅太热防放蛋入时烧焦一面),放蛋入,朗圈,撒葱花入,翻炒几下,约八旬——九旬熟,就起碟(不要炒太熟了,太熟蛋就结实不松软,余温会把蛋焙熟的,喜欢碎的就用铲把蛋捣碎才起碟)





    全部评论: 最赞|最新

    北海土著

    来自: 中国
    嘩 好似好好食
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    沙发 2017-09-13 12:05 来自
    引用回复

    北海新人

    来自: 中国
    看这鸡蛋像是土鸡蛋。。。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    3楼 2017-09-13 14:01 来自
    引用回复

    禁止发言

    来自: 广西北海市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    4楼 2017-09-13 15:53 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广东省深圳市
    要加滴水炒出来软滴
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    5楼 2017-09-13 19:42 来自
    引用回复 1

    北海土著

    来自: 广西北海市
    好蛋。。。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    6楼 2017-09-13 19:58 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西南宁市
    好吃,下次炒
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    7楼 2017-09-15 22:18 来自
    引用回复

    刚到北海

    来自: 广西玉林市
    很喜欢!太好吃了
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    8楼 2017-09-17 18:24 来自
    引用回复
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      牛犀楼主

      北海通

      主贴精华 0

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!