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五花炖土豆

发表于: 2017-08-23 19:22 来自 1297人阅读 5人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    刚到北海

    我爱土豆不是一天两天了~各种土豆吃法都爱,土豆丝、土豆块,但还是最喜欢这个五花炖土豆。怀孕之后就没做饭,今晚临时兴起想做饭。话不多说,上做法。(没人帮我拍步骤图,只有成品图啦)
    材料:土豆 3个 (拳头大小)
    五花腩 2两-3两
    蒜米 3颗
    白醋、白酒、酱油、生粉、盐
    1、土豆削皮、洗净,按自己喜好大小切块。这里我急着吃就切的小,容易熟。一般我一个拳头大小的土豆都是切4小块。大点好吃。
    2、五花腩(我不喜欢带皮)切3厘米左右的小块,就是平时煲猪肉那种大小啦!放适量酱油、生粉腌制。
    3、拍蒜三颗。
    4、热油 。冒烟即可。放蒜、肉下去炒到有一点变色,倒适量白酒,再炒一下
    5、放土豆,翻炒10秒左右,放醋。这里醋可以多放一点,一锅铲多点这样。我觉得醋、蒜米、酒可以激发出一个很好的味道。
    6、炒到有香味,放酱油。翻炒上色。
    7、加水,没过所有土豆,水多点,土豆吸饱水才炖的好吃。
    8、大火烧开改中小火炖,土豆变软就可以食!拿筷子戳就知道熟没。加少少盐,15分钟左右出锅。
    开吃!!
    第一次发帖,希望大家喜欢



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    北海通

    肉少,土豆多,有点像吃炖番薯
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    沙发 2017-08-24 00:46 来自
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    北海通

    拳头那么大个不是一餐吃几斤土豆了
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    3楼 2017-08-24 05:26 来自
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    刚到北海

    楼主捱妹讲白话于2017-08-24 00:46发表的  :肉少,土豆多,有点像吃炖番薯
     (2017-08-24 00:46) 

    取点味道,喜欢也可以多放
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    楼主 4楼 2017-08-24 17:34 来自
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    刚到北海

    楼主米其于2017-08-24 05:26发表的  :拳头那么大个不是一餐吃几斤土豆了
     (2017-08-24 05:26) 

    我的拳头有点小哈哈
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    楼主 5楼 2017-08-24 17:34 来自
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    北海通

    小也有3    4两一个
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    6楼 2017-08-24 18:02 来自
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