开海几天了，吃货攻陷北海各菜市场！可是…海鲜价格真的便宜了吗？

发表于: 2017-08-22 11:02 128216人阅读 122人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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呆萌汽水妹

北海市民

来自: 广西北海市

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上周写了一个封海期海鲜价钱的帖子，死咯点击率那么高，真是吓死我了

！

看到有人留言叫我去看一下开海后市场又有什么变化，其实这几天我都有买菜，只是懒得拍照，懒得动手写（只识吃某识做），今日正好得闲，于是又来和大家碎碎念了喂~

大家可以把两个帖子对比一下，就知道搏死吃海鲜的穷人到底有几惨了。我，说，真，的

休渔期最后一天去逛菜市场，海鲜的价格居然那么……
https://beihai365.com/t/11994690

第一站：南珠市场

第二站：东海市场

第三站：你们来定

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主楼 2017-08-22 11:02

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呆萌汽水妹

北海市民

来自: 广西北海市

先说南珠市场的海鲜。

好多人在前一张帖子里说，南珠市场的海鲜特别贵，叫我去其他市场买。因为我家靠近南珠市场，所以我最常去的就是南珠，买鸡买鸭才偶尔去金葵市场逛下，但是那个市场太远咯。

虽说南珠的嘢贵，但是南珠的海鲜可以说是全北海最多的了吧。反正和我后来逛的东海市场成鲜明的对比啊。同样的价钱，南珠市场的选择更多，而且海鲜感觉也新鲜多了，所以我还是喜欢逛南珠，可惜就是人太多，挤。

听说今年第13号台风“天鸽”23日晚上要来广西了，所以大家且买且珍惜，过几日海鲜又要贵咯！

好了，说正题。

开海后最明显的就是螃蟹多了，无论是花蟹还是冬蟹还是什么说不出名字的

吃蟹，北海肯定是花蟹最好吃。现在一般30、40多元就能买到很肥很大只的花蟹了，偶尔我在搬完几天砖，腰骨痛的时候会奢侈一下买2斤好好补补~

平时我爱买的是15-20元的冬蟹或花蟹，在下午收工时运气好的话，在低摊花10元也能买到不错的冬蟹。因为我的梦想是嗦嗦汁就满足了喂，对肉就要求不要太高了喂

不知道听谁说的，说花蟹没有母蟹所以没蛋，我就好奇说都是公蟹怎么生育的，那人告诉我是公蟹和冬蟹杂交生的，我就觉得花蟹真是ri了狗了，你们人类怎么那么八卦

这里的花蟹是25元/斤。

感谢网友@友情岁月II^⑤^的螃蟹科普：

1.花蟹
北部湾肉质最好最甜，同时又是最贵的。中秋节前后最肥，中秋过后慢慢退肉—退壳—消瘦，称为“水蟹”。花蟹分两种，一种可以吃一种不可以吃，不可以吃的叫做粉蟹，吃起来肉粉粉的。

有段时间传吃粉蟹有毒，不知真假，不过建议还是别买。那么怎么知道哪种是粉蟹呢？！其实，即使是老北海也有捡到粉蟹的时候，特别是水蟹和粉蟹区别很小。

肉蟹粉蟹上壳差别不大，关键是白色腹部的那面，肉蟹腹部白色相对光泽，颜色正常，而粉蟹白色偏灰色，特别是勾勒边，灰白明显，只能凭经验了，不过，现在好多海佬都不贪心，卖蟹时就挑出来了。

2.糕蟹
乸花蟹，肉质次于公花蟹。因食用时，壳里头两腮之间捞蟹壳都带黄色糕而得名。和花蟹一样，最有肉时候都是中秋前后。其他无特别。

3.冬蟹
肉质差上面两种螃蟹好远。北海人叫做山水蟹，因为其最肥时候就在最多风雨，山水最大的时候。以前北海人都不吃冬蟹的，但是近几年，花蟹价格一直见高，嘴有馋，就求其次了，买红蟹亦都是一个道理。

如何挑选肥蟹？
1、最佳方法就是捏其腹部，硬身90%以上都是肥的，不过中秋过后，好多卖蟹婆都不给捏了，因为蟹瘦了，每只买蟹的人都捏过一轮，这只蟹即使不死也都成半条命了，所以卖蟹婆见你捏，眼睛就要瞪你了。

2、其次看外观，这就要考眼力了。生猛肥的蟹好动，色泽光亮。反过来，腹部向上，肥蟹脚全部缩一起，50%是肥蟹，另外50%就要靠手感，估计每只蟹有几两重，用手垫垫，大概符合重量，而且在垫的过程中，蟹脚不会乱舞，这只蟹就有90%系肥蟹了。

卖蟹人少，买蟹人多，特别是20-30元一斤时，基本都是靠抢，所以下手快准狠，捡到肥蟹都是靠经验。不过中秋前后基本不用捡，只要不是死蟹，只只都是肥的。