黑暗料理？螺蛳粉竟然还有炒着吃的？

发表于: 2017-07-30 21:12 11065人阅读 2人回复查看全部 | 第1页 | 最后一页

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被观赏的鱼

北海新人

来自: 广西百色市

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吃了十几年的螺蛳粉，泡汤的，干捞的，前不久在皇都附近吃到一份炒的螺蛳粉，
从来没有过的口感，激活了新味蕾的感觉！

十几块一份，比一般的螺蛳粉贵，粉吃起来很弹牙，就是不怎么入味。
要说炒的话，其实更像拌的，因为一点也不干，要了少辣都呛到一直喝水。

分量非常大，我一个人吃完还剩差不多一半，放凉了之后比较腻，吃起来油乎乎的
店里配的筷子不防滑，吃的过程中粉一直滑一直掉，弄到一脸都是……图新鲜惹的祸。。。。

配料很多，
素菜：花生，萝卜，木耳，青菜，洋葱，还有一些吃不出来的腌菜
荤菜：一点瘦肉

不知道柳州那边是不是也有炒的螺蛳粉？
满分 10分，这盘只能给6分。

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主楼 2017-07-30 21:12

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被观赏的鱼

北海新人

来自: 广西百色市

昨晚去吃宵夜，也是一个柳州风味的地方，竟然也有炒螺蛳粉，点了一份试试看。配料基本差不多，价格也差不多，这份18块。

这家的味道比上一家好，粉比较细而且入味，最重要辣度能接受，不会吃完整个嘴都麻的，
我属于一般能吃辣，可以给大家一个参考，这家特别一点的是会放酸菜一起炒。

满分 10分，这盘给8分。

炒螺蛳卖相好像都不是很好看，不知道北海还有没有别的炒螺蛳粉。

平常比较喜欢去吃*府和拾*记的螺蛳粉，汤底配菜都可以，就是这一两年的粉都越来越贵了，
大街小巷又开了很多螺蛳粉桂林米粉店，没肉的都要卖8块9块一碗。北海千把块工资，现在吃碗粉都要想多一下，现在这个炒螺蛳粉更厉害，起码要15块或以上的。

第二家会回头去吃，第一家不会去了。

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楼主沙发 2017-07-30 21:12

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被观赏的鱼

北海新人

来自: 广西百色市

没钱买苹果:
楼主吃的第一家是在贵州路振林酒店对面的螺*堂，说实话，刚开业的时候去吃他家的螺狮粉，汤底很鲜，吃完粉后可以把汤喝光，之后也不会口渴。个人感觉现在的黄*记螺狮粉在门外闻着很香，可是进去一吃，汤水浑浊，粉没有味道。所以那段时间想吃螺狮粉都是跑螺*堂吃。但是后来发现越做越退步了，配料腌萝卜和葱花总是没有的，而汤底也越来越像辣椒油加水了，即使要不辣的口味，吃起来都会从嘴巴辣到胃里，吃完了胃很不舒服。所以，现在已经是弃粉了。(2017-08-01 15:39) 25楼

黄*记算是北海螺蛳粉鼻祖了，小时候吃得多，但现在他们分店越开越多，开到家门口都不想吃了。
螺*堂装修挺有特色的，吃过一次炒的，已经没有兴趣再试汤的了，而且真的很辣，就是你说的那种吃完不舒服的。
推荐几家好吃的螺蛳粉呀，你应该是个行家啦，哈哈哈