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第一次做芋圆,成功了

发表于: 2017-07-30 11:14 5315人阅读 18人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    刚到北海

    周末在家闲着,想着做些甜品吃,想到了芋圆,心动不如行动,就在网上搜这种做法,也请教了在厨师学校当老师的朋友,原来做芋圆也可以这么简单呢。去超市买紫薯、芋头、黄心红薯、西米、木薯粉(这个是必备的)。回来就开始做了。
    芋圆做法步骤
    1. 很抱歉第一次做,现场有点乱没拍过程图了,不过很简单的步骤,只要木薯粉在手,肯定成功的。
    2. 先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟。
    3. 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点。
    4. 然后稍凉之后,慢慢加入适量的木薯粉拌匀,搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀,直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事,只要不粘手就行。
    5. 然后就可以把面团揪一块下来,戳成长条,然后切成小块就行,可以做成自己喜欢的样子。
    6. 再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟,直到全部都漂在水面上就大功告成了,为了可以更加Q,过几次凉水或者冰水。
    7. 在吃的时候,是先装了半碗椰汁,调进炼乳,会有奶香,再加入芋圆,西米、一碗芋圆甜点就好了。。。(要加什么的可以根据自己的喜好来加哦,比如蜜豆、烧仙草什么的)



    第一次做,拿捏不好,样子不是很好看,但是味道还是不错的,Q弹,爽滑,自己做的真材实料,总比外面的健康一些吧。






    老北海

    不错不错!!
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    沙发 2017-07-30 12:12 来自
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    北海通

    啧啧啧!!口水流了
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    3楼 2017-07-30 14:29 来自
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    北海新人

    好历害呀、
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    4楼 2017-07-30 14:43 来自
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    北海市民

    收藏!!!超喜欢吃QQ的芋圆 市场买的超级假不知拿什么鬼做的,甜品店少少都10多块一碗。
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    5楼 2017-07-30 14:46 来自
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    北海通

    口水流了一地了
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    6楼 2017-07-30 22:39 来自
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    庞友 在线

    老北海

    好…………!
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    7楼 2017-07-30 23:23 来自
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    暖暖心扉 在线

    老北海

    自己做的,任性吃
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    8楼 2017-07-30 23:47 来自
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    北海土著

    好帖,我正打算学做
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    9楼 2017-08-03 20:41 来自
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    禁止发言

    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    10楼 2017-08-07 10:16 来自
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    厉害了我的妹!可以免费品尝不
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    11楼 2017-08-07 17:44 来自
    引用回复 1

    北海土著

    不好吃,最不喜欢的
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    12楼 2017-08-08 07:35 来自
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    北海土著

    先收藏 改天做试试看

    刚到北海

    好帖,我正打算学做
    秋猪 在线

    老北海

    看起来好好吃
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    15楼 2017-08-08 19:30 来自
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