在做《晓松奇谈》的时候,他每每谈到一个国家,兜兜转转总是绕不开美食,从瑞士风干奶酪、西班牙海鲜饭,到意大利龙虾烩面、日本天妇罗,无一不勾起了我们这些听众肚里的馋虫。他也在微博上调侃自己“其实我居无竹也可,居无定所也可,不可一餐食无肉也。即便是早点,好歹也要一碗炒肝俩猪柳蛋堡。”他酒驾后从监狱出来,第一件事也是吃点好的。
对于高晓松来说,他对美食的概念大概就是一日三餐都要吃自己喜欢的才好。
高晓松从小在清华园里长大,父母都是高知分子。但他作为一个书香门第的孩子,依然把口腹之欲看得比什么都重要。
吃,真的有这么重要?
当然,吃不仅很重要,它也可以说是我们生活的意义了。
你每天认真辛苦读书工作,最后不就是为了吃?
生活已经足够苛刻了,在吃的方面我们为何还要苛待自己?生活的不美好,都要让美食来安慰才好。不仅要吃,还要吃得好。在美食面前,没有雅俗之分,没有阶级之分,众生在吃的这件事上算是真的平等了,贩夫走卒和文人雅客都一样能是饕餮之徒。
但论起为众人所称赞咋舌魂牵梦萦的美食,那必非海鲜莫属了。若是错过海鲜,那人生该有多少遗憾,若是没有海鲜,怎么算吃得好?
清代张焘就有诗云,“朝来饱啖西施舌,不负津门鼓棹来。”只要能吃西施舌吃到饱,也就不负我渡舟划桨来了。这里的西施舌,所指便是蚌肉了。西施是顶尖美人儿,能被称为西施舌的定是何等的美味佳肴!蚌肉色白而腴,味脆且鲜,以鸡汤煮得适宜,长圆的蚌肉,更是是色香味形俱佳的神品。清代张焘就有诗云,“朝来饱啖西施舌,不负津门鼓棹来。”只要能吃西施舌吃到饱,也就不负我渡舟划桨来了。这里的西施舌,所指便是蚌肉了。西施是顶尖美人儿,能被称为西施舌的定是何等的美味佳肴!蚌肉色白而腴,味脆且鲜,以鸡汤煮得适宜,长圆的蚌肉,更是是色香味形俱佳的神品。
晋代张翰在洛阳,看见秋风起来了,秋天到了便觉得该吃点好的了,然后就想起家里的鲈鱼了,便说“人生最重要的是能够适合自己的想法,怎么能够为了名位而跑到千里之外来当官呢”,后来被传为佳话。“莼鲈之思”也就成了思念故乡的代名词。