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【电动车顺手美食】招牌都没有还能卖十年?这个侨港的饼到底什么来头?

发表于: 2017-06-26 18:09 10508人阅读 39人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编


    噹噹噹~
    特派员今天要找的就是这个
    WHEEL CAKE,中文车轮饼


    据线人拍电报发来的信息
    侨港有一家卖了十年的车轮饼
    因为口味新奇,经济实惠
    深受学生党以及年轻人的喜爱
    特派员决定一探究竟

    全部评论: 最赞|最新

    365美食小编

    这个就是车轮饼本人
    一共三层
    两层面皮中间夹着煎过的蛋
    还有玉米、火腿…
    还有……
    吃不出来,等下看看老板怎么做的

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    楼主 沙发 2017-06-26 18:10
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    365美食小编

    店里两三个炉子正在开工
    老板根本没工夫搭理我
    又是只能尬着头皮硬拍了

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    楼主 3楼 2017-06-26 18:16
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    365美食小编

    老板在忙,我问老板娘
    老板娘说他们家的车轮饼其实叫蛋堡!
    跟红豆饼最大的不同就是馅料用鸡蛋调的

    在鸡蛋里加入火腿肠、豆腐、红萝卜、玉米、墨鱼丸
    然后让他们今生今世永不分离…
    正经点)
    让这些材料跟鸡蛋液混合在一起

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    楼主 4楼 2017-06-26 18:17
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    365美食小编

    制作的时候先将混合的蛋液煎定型
    同时一边煎着面糊作为外皮

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    楼主 5楼 2017-06-26 18:17
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    365美食小编

    然后把煎好的内陷放在底层外皮上
    再淋上面糊
    等第三层外皮煎到金黄就行了

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    楼主 6楼 2017-06-26 18:18
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    365美食小编

    说着挺简单,但做起来还是挺累的
    看老板还要刷油翻身
    一个个动作的都干净利落
    手速快到连镜头都拍虚了

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    楼主 7楼 2017-06-26 18:19
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    365美食小编

    老板说一天能卖大概五六百个
    在那两个正方形的器具上制作好之后
    要放到圆形炉子上保温
    确保客人吃到热乎的

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    楼主 8楼 2017-06-26 18:19
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    365美食小编

    这家店做了十年的车轮饼
    一开始也做其他口味的
    后来觉得自己开发出来的馅料比较受大家欢迎
    于是就只做一款
    老板说:能把一个产品做好就很了不起了

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    楼主 9楼 2017-06-26 18:20
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    365美食小编

    车轮饼给到客人之前还要切开一个口子
    往里面加酱料
    可以选择:柠檬酱、辣椒酱

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    楼主 10楼 2017-06-26 18:20
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    365美食小编

    特派员想说大夏天的刚出锅真的很烫手
    忍着烫熟的疼
    掰开拍照给大家看

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    楼主 11楼 2017-06-26 18:21
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    365美食小编

    光看这种煎得金黄金黄的样子就把持不住了
    虽然知道烫嘴
    但是还是忍不住咬了一口
    这一口下去真的是……太TM烫了!!!

    小提示:夏天请放凉一点再吃

    虽然烫嘴(小心肿成梁朝伟)
    但是煎过的蛋香味加上玉米的甜味完美的融合
    外皮吃起来有点像松饼
    非常的松软
    内馅不会很干
    还有淡淡的火腿跟红萝卜的味道
    荤素搭配的非常合理

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    楼主 12楼 2017-06-26 18:23
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    365美食小编

    特派员忍不住吃了两个
    知道为什么深受学生党的喜爱了
    3元一个,分量很足
    特别是面跟蛋白质的组合
    可以提供满满的能量呢!

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    楼主 13楼 2017-06-26 18:24
    引用回复 1

    365美食小编

    好吃归好吃,我要吐槽下他们家招牌
    树叶都挡完了
    害得我们这种小眼朦胧的人找了半天

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    楼主 14楼 2017-06-26 18:24
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    365美食小编

    重点来了
    之前他们家是推三轮车在路边卖的
    连招牌都没有还卖了十多年
    现在因为一些(我不说你们也懂,说多了我也觉得不太想说的原因
    现在转到店铺经营
    虽然位置难找一点
    但是电动车购买还是挺顺手的
    赶紧收录进美食卡


    最后说两句
    电动车顺手美食系列之后将会在吃喝玩乐Go首发
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    楼主 15楼 2017-06-26 18:25
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