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家庭菜之十:爽口猪脚煲

发表于: 2017-06-25 11:44 6500人阅读 12人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    牛犀 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
         要做这个菜时间要长久一些
          原料:猪前脚半只
         佐料:生盐,姜片,沙参,党参,玉烛,百合,红枣,土炮米酒
         将猪脚砍,洗,切,飞水,捞出,过凉水,装煲


    加入水,小匙生盐,中火煲滚,调小火,放少量酒,5分钟左右掀开煲盖用筷子搅拌一下防原料佐料粘煲

    再盖上,小火煲20——25分钟,汤在末变奶白色前,熄火

    如果想汤奶白色,放中小火煲多约8分钟,不过,这样猪脚就腻味了,不够爽口
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    禁止发言

    来自: 广西南宁市
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    沙发 2017-06-25 12:11 来自
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    老北海

    来自: 广西北海市
    好吃!!!
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    3楼 2017-06-25 20:08 来自
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    来自: 广西百色市
    厉害啊~以后做饭不懂就可以来这里学了

    老北海

    来自: 广西北海市
    看起来好腻啊啊啊
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    5楼 2017-06-26 14:45 来自
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    北海通

    来自: 亚太地区
    口水流了一地了!!
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    6楼 2017-06-26 19:04 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    不错哦,可惜我吃不了肥肉,喝点汤还是不错的。
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    7楼 2017-06-26 22:19 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    好吃…………?
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    8楼 2017-06-27 09:53 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    猪脚习惯只用高压煲做酸甜,煲汤油多腻,煤气烧太费煤气钱
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    9楼 2017-06-27 15:26 来自
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    老北海

    来自: 中国
    25分钟??你咬得动吗?真心怀疑楼主做菜的水平,,
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    10楼 2017-06-30 14:37 来自
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    趋势 在线

    北海通

    来自: 广西
    猪脚还是念的好。

    北海通

    来自: 广西北海市
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    12楼 2017-07-08 00:08 来自
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    来自: 广西南宁市
    死咯,我这口水哦。。
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