X

家庭菜之九:清蒸毛按鱼(本地式)

发表于: 2017-06-24 23:49 4838人阅读 13人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    牛犀 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
        在封海时期找这一盘毛按鱼真难,可遇不可求,太鲜啦,一般人真受不了
    原料:毛按1.2斤,杂4条沙箭顺便蒸了
    佐料:花生油,酱油,生盐,姜丝
    将鱼洗净叠盘,放姜丝,放少少盐,少少酱油,少量花生油,怕腥也可放几滴土炮酒

    烧适量开水,放蒸架,放鱼入,盖上,4分钟,起盘(平时是3分钟,这盘多一些)

    全部评论: 最赞|最新

    北海新人

    来自: 广西桂林市
    毛按鱼靓啊
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    沙发 2017-06-25 13:41 来自
    引用回复 1

    禁止发言

    来自: 广西南宁市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    3楼 2017-06-25 01:06 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    新鲜货!!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    4楼 2017-06-25 10:57 来自
    引用回复

    北海市民

    来自: 广西北海市
    好味道,清蒸
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    5楼 2017-06-25 11:00 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    看见放白抽和白酒蒸鱼,本地人就笑了,蒸熟再淋白抽
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    6楼 2017-06-25 16:15 来自
    引用回复

    北海新人

    来自: 广西北海市
    在北海这种鱼只有煮汤,没人会拿来蒸的。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    7楼 2017-06-27 01:59 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    看来楼猪不是本地吃货!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    8楼 2017-06-27 03:03 来自
    引用回复
    德星轩 在线

    北海市民

    来自: 广西北海市
    这种蒸法一般般
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    9楼 2017-06-27 09:21 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西北海市
    新鲜…………?
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    10楼 2017-06-27 09:54 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西北海市
    无恶仔打边炉好吃
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    11楼 2017-06-27 10:08 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西北海市
    路过,呵呵哈哈哈
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    12楼 2017-06-27 10:31 来自
    引用回复

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    蒸之前可以抹少许熟盐,开水再放鱼蒸,三分钟开锅盖去掉盘几大部分水,再放油,酱油最后一个步骤放,不要太多!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    13楼 2017-06-27 10:43 来自
    引用回复

    北海通

    • 楼市观察员

    来自: 河北省石家庄市
    这种鱼叫毛按鱼啊,是不是这种做法适用于所有的海鱼清蒸呀
    • 楼市观察员
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      牛犀楼主

      北海通

      主贴精华 0

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!