暑假快放了，小伙子们，虽然老牛的厨艺不是高，但应付家庭菜谱里面的几百个菜绰绰有余，何不照葫芦下厨试一下自己的身手，古话说百艺好藏身，或许到女朋友家也能露两手，接着上菜
原料：猪肥瘦肉3两，洋葱一个8两
佐料：花生油，土炮酒，酱油，蚝油，盐，蒜头1个切片
将原料洗切如下

   放花生油入锅，中下火，接着放猪肉，蒜片入锅，慢慢煎到微焦，变大火，同时放土炮酒，放些盐，加少量酱油，放少量水



然后加盖中火焖到余汁少少，变大火，放洋葱入

  搅拌几下，快速放少少盐，少少土炮酒，少少蚝油，又快速拌炒几下

再10秒左右起锅装碟，刚好

洋葱还要放蒜？

楼主三联单于2017-06-20 19:13发表的  :洋葱还要放蒜？
 (2017-06-20 19:13) 

那是焖肉用的吧？

洋葱喜欢干煸的

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洋葱味太大了！

猪肉大块点薄切煎出油，再炒更香。