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今年夏至不一样，北海这些狗肉店是这样做生意的！

发表于: 2017-06-20 09:42 55193人阅读 110人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    夏至快到了，跟往年不一样
    今年的夏至雨水充沛了些
    也多了些许凉爽

    北海人历年来都有吃狗肉的习惯
    曾经红极一时的狗肉街就是在体育路
    最多的时候那里有将近20家卖狗肉的
    宾朋满座，熬狗肉的锅都没地方放


    今年兴起了一阵整治风
    狗肉街的店铺被整治后的现况如何？
    那么今年除了体育路狗肉街北海还有哪些卖狗肉的地方呢？
    跟着哥去买两斤狗肉看看情况



    小编借楼
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    主楼 2017-06-20 09:42
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    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    很多地方都有吃狗肉的传统
    北海人认为狗肉虽然属性燥热
    夏天吃狗肉会上火
    但夏至这天例外
    夏至这天吃了狗肉
    可以以毒攻毒
    不但不会热气
    反而会对身体有益
    所以将近夏至的时候狗肉销售在北海特别火爆
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    楼主 沙发 2017-06-20 09:42
    引用回复 2
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    上面提到的体育路狗肉一条街
    原本有将近二十个商家都是做狗肉生意的
    但是因为占道经营
    整治过后大多另外找寻铺面了
    目前仅剩下几家有铺面的还在做

    2015年的狗肉一条街
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    楼主 3楼 2017-06-20 09:43
    引用回复 1
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    不难发现往日大家都是摆出路边经营的场景已经不复存在

    2015年狗肉街的热闹场景
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    楼主 4楼 2017-06-20 09:44
    引用回复 1
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    今年因为整治，所以商家们都将熬狗肉的锅搬到了屋内
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    楼主 5楼 2017-06-20 09:45
    引用回复 1
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    今年的狗肉价格在50块钱一斤左右
    比去年稍稍有上涨
    但是涨幅不大
    好这口的朋友们表示还是可以接受的
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    楼主 6楼 2017-06-20 09:46
    引用回复 赞
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    有卖狗肉的老板表示狗肉是个时令性产品
    平时买的人很少
    一到夏至就供不应求
    像这样一大锅在夏至那天基本上要卖三四锅
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    楼主 7楼 2017-06-20 09:47
    引用回复 赞
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    狗肉一般采用炖或者焖的做法
    放各种香料去提味
    所以每当有店家炖狗肉的时候远远就能闻到这股味道


    炖好焖好的狗肉会挑出来放在一个大锅里
    让客人挑选
    挑完称斤，当然是那种不带汤的称斤
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    楼主 8楼 2017-06-20 09:48
    引用回复 2
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    除了上面提到的体育路狗肉一条街
    哥专门在北海的路上转了一下
    发现海南路也开有几家狗肉店


    其中就有趁着夏至之前开业的新店
    这里会不会成为狗肉销售的新战场？
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    楼主 9楼 2017-06-20 09:48
    引用回复 1
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    另外吃货朋友们提供的信息
    还有陈文村路党校附近
    云南路北云市场附近
    花园街附近
    重庆路（贵州路至四川路段）
    上海路都是销售狗肉的热点区域
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    楼主 10楼 2017-06-20 09:51
    引用回复 1
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    在逛的过程中，哥发现很多卖狗肉的店铺都经营了其他的品类
    估计是平时吃狗肉的人少
    做点其他生意维持店铺开支
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    楼主 11楼 2017-06-20 09:53
    引用回复 赞
    北部湾梁朝伟

    北海市民

    来自: 广西百色市
    问了几个卖狗肉的老板
    都表示自己用的都是自家养或亲戚家的菜狗
    并不会使用狗贩子偷来的宠物狗或者下药偷来的

    更有老板说
    红焖狗肉只有菜狗的肉做出来才好吃
    宠物狗的肉并不适合做菜


    不过还是得提醒各位吃货
    目前狗肉的检验检疫国家并没有标准
    监管也处于真空状态
    各位买狗肉要选择信得过的店
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    楼主 12楼 2017-06-20 09:54
    引用回复 1
    十二刹那

    老北海

    来自: 广西南宁市
    真心不知道哪家狗肉可以放心，不过常帮衬的是北运市场附近那家，皮够脆，而且价格良心，记不清去年还是前年收蟹收弹虾聚餐的时候顺便在那里买过两斤狗肉，还是50块一斤，别的地方不是55就是60
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    13楼 2017-06-20 11:38
    引用回复 赞
    猫叔666

    北海土著

    来自: 广西百色市
    不知道不觉又到一年夏至了，狗肉滚三滚，神仙都站不稳啊~
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    14楼 2017-06-20 11:52
    引用回复 2
    人生梦一场

    北海通

    来自: 中国
    狗肉滚一滚，神仙坐不稳。
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    15楼 2017-06-20 11:53 来自
    引用回复 2
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