我爸妈做的沙姑米，颗颗金黄色，这才是高水准沙谷米。沙谷米在做的时候，非常讲究番薯粉和状元薯粉的配合比，按照一定的比例才能做出更结实更好炒的沙谷米。炒沙谷米火候也相当讲究，过火了，沙谷米就被黑，会有黑毛次，不美观，而不够火候的话在浸开水的环节会散开糊在一起。楼主发的沙谷米在炒的时候就出现糊皮现象，所以晒出来比较黑，不够美观。

本人就喜欢吃沙谷米不喜欢吃西米

乡下人路过

还是喜欢吃沙谷米，哪个味不是西米能比的。

weng文兄:
家里放有2斤，2年了，还能吃吗？ (2017-06-19 16:24)  38楼

状元薯粉为主做的放置时间越长越好。碱性食物。传统上是食疗好野，小孩肚子不舒服吃状元薯粉糊或]状元薯粉为主的沙谷米效果很好。

楼主gongzaishi于2017-06-19 22:11发表的  :我爸妈做的沙姑米，颗颗金黄色，这才是高水准沙谷米。沙谷米在做的时候，非常讲究番薯粉和状元薯粉的配合比，按照一定的比例才能做出更结实更好炒的沙谷米。炒沙谷米火候也相当讲究，过火了，沙谷米就被黑，会有黑毛次，不美观，而不够火候的话在浸开水的环节会散开糊在一起。楼主.. (2017-06-19 22:11) 

在哪能买到。。。

我家以前在旧文明市场里卖糖水，以前天天有的吃。

楼主观碧波于2017-06-20 00:08发表的  :状元薯粉为主做的放置时间越长越好。碱性食物。传统上是食疗好野，小孩肚子不舒服吃状元薯粉糊或]状元薯粉为主的沙谷米效果很好。 (2017-06-20 00:08) 

我家有小缸放了十几年了！都不知道还可以吃不

好…………！

沙谷米才是原生态的好食品，比那些西米或珍珠好多了。

很久没吃过了，听楼主这么一说，也想吃！

前天早上在梁姨店里买了一杯4元的沙谷米糖水，有酸味的，不好喝。实话实说！

那么贵麽  超市也有啊

乾江做沙谷米的人 少了，一边做不够一边卖，哪里还有批发。我 家邻居做的卖12元一斤，很正宗。

榴莲大饼:
那么贵麽  超市也有啊(2017-06-20 09:08)  64楼

超市几元一斤的，不正宗，不好吃。