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在北海两年,买到10+次“母猪肉”谁来管?

发表于: 2017-06-18 08:34 来自 2973人阅读 32人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民

    我只是好奇,真的每天都有瘟死病猪,或者母猪肉卖吗?还是这猪只是某一个特别品种?有没有懂的人揭露一下,给答疑解惑?真的,北海很多本地人都知道,北海很多市场,很多地方都能买到母猪肉。有的人会觉得,贪小便宜才会买到所谓的硬皮肉、死猪、母猪肉,天地良心啊,因为害怕了,我每次在市场买肉反而都是挑贵的买,我现在简直不敢在北海自己买肉吃了,两年来,东海市场、金葵市场、贵州市场是比较常去的地方,不下买到过10次这样的肉,简直是防不胜防。并不是挑便宜的买,现在总结发现,反而硬皮肉在生的时候,皮薄柔软、肉肥瘦均匀,颜色好看,之前几次买到,总是做熟了,才能发现吃不了,不但浪费了肉,还费佐料和精力。好多次到嘴边的红烧肉、盐菜肉、扣肉就这么白啦啦的倒掉,心里不是个滋味。后来次数多了,已经找到一定规律了,买回来的肉,只要用开水一烫,摸皮就能知道这次中招没有,买来的肉已经丢过了好几次,就在昨天发帖的时候,本来准备好的一锅萝卜煲猪脚,现在就剩萝卜了。宝宝心里苦啊!……在此,跪求生肉鉴定方法,以及请求监管部门有所作为,这事不是存在一天两天了,而且也不是个别摊位存在。

    北海市民

    我也中招过,经验就是不要去菜市场里面的摊位买肉。
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    沙发 2017-06-18 09:14 来自
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    论坛版主

    精华54
    1、看猪皮。母猪皮普遍较厚且颜色较黄,毛孔大又深,用手触摸会有粗糙的感觉,皮肉间层分明,连接处疏松,正常的好的猪肉皮比较薄,色泽光滑、细白,毛孔细浅。

    2、看肉质。 用你尊贵的手去摸一下肥肉的地方,母猪肉粘在你手上的脂肪较少,反之,好的正常的猪肉会很多的,母猪肉的瘦肉颜色比较深,上面的纹理不规则,很乱,水分很少的。正常的好的猪肉颜色鲜艳,纹理清晰。

    3、看骨头和乳头。母猪肉的骨头白带黄,甚至发灰发黑,粗糙老化,正常的反之,母猪肉的乳头长,而且较硬,乳腺孔比较明显。正常的好的猪肉乳头短而软,乳腺不明显。
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    3楼 2017-06-18 10:17 来自
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    刚到北海

    也中招过好几次,印象最深刻的一次是买了五花肉和排骨,煮熟一吃,唉,又买到母猪肉了?,现在一般在熟点摊位买,或找黑毛猪买,不买颜色很深的猪肉,其他的鉴别方法求大神支招!
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    4楼 2017-06-18 12:18 来自
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    北海土著

    放心吧,没事,吃不死人的,多吃几次就习惯了
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    5楼 2017-06-18 13:54 来自
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    北海土著

    楼主,我每天都买菜,口说只是单方面的文字受教,有时候猪肉佬也会坑坑生客,过来我带你去看着买给你解释,你说的这些我刚开始买菜时也遇到过N次,后来慢慢的熟悉了,现在有些猪肉佬当天不靓的肉都不会也不肯卖给我了
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    6楼 2017-06-19 16:07 来自
    引用回复 1

    北海通

    精华1
    是不是你口音重,说买猪肉,猪肉佬听成要买母猪肉,所以你中奖机率那么高
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    7楼 2017-06-19 16:57 来自
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    北海通

    我一般和买惯买熟的猪肉佬买

    北海新人

    我一般靠闻,母猪肉有一股骚味,有时忘记闻了也偶尔买过一两次,煮了满房子都是那骚味,肉又硬,根本吃不了。
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    9楼 2017-06-20 13:39 来自
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    北海土著



    印象中有一次,我妈买到了母猪肉,
    然后回来很搞笑地说“ 哎,我基买诶几十年菜啊人都中招哦!”


    感觉买了几十年菜的人买到母猪肉很有挫败感……反正那块肉最后扔了

    北海土著

    据我所听,金癸市场内和高德市场是北海母猪肉最多的市场,

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    11楼 2017-06-20 17:21 来自
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    北海通

    其实如果你不乱和人买猪肉就不会中招,第一、你跟定一个猪肉婆买,一开始就哪摊人多买或者卖得快的就去哪摊买,因为好东西总是卖得特别快,而且买熟了更不可能用母猪肉骗你!!!或者路边固定摊点绝对不会有母猪肉!!!

    老北海

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    13楼 2017-06-24 07:58 来自
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    北海市民

    很少买菜,表示不懂分辨
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    14楼 2017-06-26 04:31 来自
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    北海市民

    这么多天了,到底是没有人解释一下,哪里来的那么多猪乸肉?一头母猪的寿命是十多年,每年可以生两到三胎,每胎十几个小猪。那么相对于一年不到就杀了卖肉的猪,应该是很少的。为什么北海那么多?
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    15楼 2017-06-27 09:37 来自
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