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乡下菜之一:菜头仔炒蛋

发表于: 2017-06-14 10:43 7895人阅读 31人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

          现在越来越多的年轻一代人,有钱就上饭馆多,不上就泡面,懒下厨房做菜,早年的乡下特色菜丢得年代真是久了,在城市饭店中有部分乡下早年时的主菜基本绝迹,其实大鱼大肉过后来一碟也是不错的,老牛带你返古回忆一下吧
        原料:本地咸菜头几条,土鸡蛋1——2个
        佐料:纯正花生油



         把咸菜头洗净,切段又泡水

    一段时间后用口试一小片一下,微咸就可捞出凉干
       凉干后放花生油入锅慢火炒菜头至微微焦
       把土鸡蛋击破拌匀,放入慢炒到蛋熟,起碟


    老北海

    溜口水喔!整天大鱼大肉好久没食过榨菜咯
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    沙发 2017-06-14 21:00 来自
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    老北海

    最喜欢送粥菜之一
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    3楼 2017-06-14 21:13 来自
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    老北海

    菜头仔切碎后拌蛋炒更香!
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    楼主牛犀你说得太对了,想不到365上真是伏虎藏龙,一言中的,谢点评
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    4楼 2017-06-14 22:41 来自
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    庞友 在线

    北海通

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    5楼 2017-06-15 01:15 来自
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    bb5808888 在线

    老北海

    和我妈做的一样,都是菜头仔多过蛋,我喜欢我吧做得蛋多过菜头仔,你看楼主就是女的,女人精打细算
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    6楼 2017-06-15 07:45 来自
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    刚到北海

    夏天喝粥必备品
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    7楼 2017-06-15 15:17 来自
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    北海市民

    我也是喜欢蛋多
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    8楼 2017-06-15 19:31 来自
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    老北海

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    9楼 2017-06-16 00:20 来自
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    北海土著

      好吃。看着就想吃。请问哪里有那种大水缸? 以前那种

    老北海

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    11楼 2017-06-16 07:37 来自
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    禁止发言

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    12楼 2017-06-16 08:02 来自
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    北海新人

    比较中意蛋炒菜头仔…
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    13楼 2017-06-16 08:07 来自
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    北海新人

    都系中意菜头仔切碎滴,蛋多滴,两只蛋炒一条菜头仔,每次吃仲系先吃蛋,后吃菜头仔。

    老北海

    这金龙鱼也可以称纯正花生油?
    离线
    楼主牛犀这油在市场108——120元,再好的我也没钱买了,也不想用末过滤的直榨花生油,谢点评,也望你能介绍一下好用的油
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    15楼 2017-06-16 08:57 来自
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