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人均3元！中山公园后门这家20年老字号糖水摊又回来啦！

发表于: 2017-06-11 22:45 39057人阅读 17人回复 查看全部 | 第1页 | 最后一页
    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    郑重道歉！
    因为某种美丽的误会，小编误导了大家
    特此纠正：原中山公园后门糖水摊，新店名叫梁姨糖水店！

      吃了十几年才知道老板叫梁姨！  

    中山公园后面这家糖水摊
    相信住在附近的多数北海本地人都去吃过！
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    主楼 2017-06-11 22:45
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    但在前段时间，因为某种不可抗力
    这家糖水小摊已经不能再经营了
    （真是闻者伤心听者流泪）
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    楼主 沙发 2017-06-11 22:45
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    不过，它不会就这样轻易地狗带
    因为它又双叒叕

    重出江湖了！  
    重出江湖了！  
    重出江湖了！  
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    楼主 3楼 2017-06-11 22:45
    引用回复 1
    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    ★ 这是北海老字号糖水Top5之一
    ✰ 这是北海少有的会卖“绿凉粉”的店
    ★ 它在街头摆摊20余年，如今终于开店！
    ✰ 硬件升级，价格却不变，每碗只卖2元！
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    楼主 4楼 2017-06-11 22:46
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    吃梁姨糖水，已经是未上小学之前的事。记得那时候，进中山公园还需要收入园费。
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    楼主 5楼 2017-06-11 22:46
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    十几年来，梁姨一个人做糖水、卖糖水，把糖水摊做出小小名气，招揽了很多熟客。如今开了铺面，也不用再怕日晒雨淋了。

    当梁姨不在店里的时候，这家糖水店是由她女儿在帮忙经营着。
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    楼主 6楼 2017-06-11 22:46
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    店面虽小，但五脏俱全，有凳有台有风扇，干净整齐了不少。
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    楼主 7楼 2017-06-11 22:46
    引用回复 1
    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    传统制作，绿色食品，3元就有一大碗糖水，价钱依然良心。
    （有网友反映说是4元/碗，但我在6月10号吃的绿凉粉是3元/碗的。老板女儿告诉我价格没有变，以前摆摊的时候，2元是小份糖水，3元是大份糖水，只不过现在他们普遍都提供大份糖水了）
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    楼主 8楼 2017-06-11 22:46
    引用回复 2
    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    硬件同样升级——冰镇力极强的大大个冰箱，可以装下不少糖水。
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    楼主 9楼 2017-06-11 22:46
    引用回复 5
    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    小美只花了8块钱，竟打包了这么一大袋，到底是有多便宜~

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    楼主 10楼 2017-06-11 22:47
    引用回复 2
    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    吃梁姨糖水，不少人慕名而来，为的就是那两道招牌：「绿凉粉」「槐花粉」。
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    楼主 11楼 2017-06-11 22:47
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    绿凉粉

    绿凉粉是用树叶做的凉粉，墨绿色，味道带有树叶的清香。

    很多人不明白它到底是用什么东西做成的，所以心存恐惧，不敢吃。他们不明白，广东凉粉就是长这样子的。
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    楼主 12楼 2017-06-11 22:47
    引用回复 2
    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    绿凉粉的做法比较复杂。需要采摘新鲜的凉粉叶，清灼变软后打成汁，倒入纱布过漏。

    再将凉粉汁煮到滚开，转小火倒入兑了水后的粘米粉边煮边搅拌，放凉后就成为了“绿凉粉”。

    绿凉粉吃了能清热下火，对于热风感冒也有改善。
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    楼主 13楼 2017-06-11 22:47
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    >>>>广东绿凉粉的来源


    广东凉粉是清朝咸丰年间一个叫做“大只威”的人发明的。

    “大只威”在西关开凉茶铺，常卖一种叫凉粉草的药，并教人用凉粉草煲粉葛，医治咽干咽痛、暑天烦渴。

    后来又因为小孩都不太喜欢喝药，于是他就用凉粉草合葛粉调煮，再冷冻成糕，吃时再拌上糖胶，取其名曰"凉粉糕"。这样既可治病保健，又可作甜品食用，真是两全其美。

    后来，这个方法很快就在广州流传开去，无论凉茶铺还是甜品店都制作售卖这种凉粉糕了。
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    楼主 14楼 2017-06-11 22:48
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西
    槐花粉


    槐花粉其实就是槐花做成的米粉，两头尖细中间肥，看着很像米蛆。
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    楼主 15楼 2017-06-11 22:48
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