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泡椒牛肉&老友粉

发表于: 2017-04-20 17:20 7868人阅读 11人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民

    来自: 广西北海市
    去了一趟私房湘菜馆,对泡椒炒牛肉印象蛮好,然后想吃了就自己动手效仿一下。
    卖相不那么好,但自我感觉口感还行,起码很下饭





    简单说下做法:

    1.牛肉切丝或片
    2.酱油、花生油、生粉腌制5分钟
    3.姜切丝,蒜切片,泡椒切圈,小米椒切碎
    4.热锅热油,姜丝、蒜片下锅爆香,加入泡椒再略爆,加入适量水烧开(不怕辣,也可以加适量泡椒水,不过本人感觉加泡椒水后口味过酸),滑入牛肉、小米椒翻炒几下即可出锅。






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    北海市民

    来自: 广西北海市
    至于老友粉,是从私房菜这偷师的,可是没学好
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    楼主 沙发 2017-04-20 17:24
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    老北海

    来自: 广西
    泡椒牛肉炒得不错。
    离线
    楼主晶莹365谢谢表扬!
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    3楼 2017-04-21 07:13 来自
    引用回复 1

    北海市民

    来自: 广西百色市
    老友粉要重油重蒜才好吃,放青椒鸡蛋反而破坏味道
    离线
    楼主晶莹365嗯...万分感谢指正,可我学不像啊!至于青椒,是因为没放辣椒酱就它代替了,鸡蛋是想更营养些,毕竟这粉是做给孩子吃的

    北海新人

    来自: 中国
    老友粉放点豆豉
    离线
    楼主晶莹365有的,少而已
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    5楼 2017-04-21 20:00 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    高,,,,,,,
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    6楼 2017-04-21 20:02 来自
    引用回复 1

    北海土著

    精华1
    来自: 中国
    按楼主的做法做了一盘,超好吃!
    离线
    楼主晶莹365简单易学又下饭:)
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    7楼 2017-04-22 18:21 来自
    引用回复 1

    老北海

    来自: 广西桂林市
    嗯,不错。
    离线
    楼主晶莹365谢谢肯定!
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    8楼 2017-04-23 06:27 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    泡椒牛肉炒得不错。
    离线
    楼主晶莹365第一次做这道菜就得表扬,谢谢了
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    9楼 2017-04-24 06:27 来自
    引用回复

    北海新人

    来自: 中国
    厉害了我的哥们儿???
    离线
    楼主晶莹365哥们儿???
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    10楼 2017-04-24 20:47 来自
    引用回复

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    老友粉的·老友味没出来哦,倒像是猪杂粉了
    离线
    楼主晶莹365豆豉不够多,辣椒不够多
    趋势 在线

    北海通

    来自: 广西
    好喜欢老友。
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