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夏天清凉解暑的一道家常菜,超级爽口,味美鲜香,还抗癌!

发表于: 2017-04-20 17:10 11748人阅读 40人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

            夏天清凉解暑的一道家常菜,超级爽口,味美鲜香,还抗癌!不知道应该取个什么好听的菜名,先叫【苦瓜酿蛋】吧,有好听的菜名,网友可以帮忙取一个哈,谢谢!
            一到夏天容易上火,一般可以吃苦瓜降火,但是苦瓜又太苦,怎么做才好吃以不太苦呢?苦瓜酿蛋其实还不错,看哥如何教你做一道美味的苦瓜酿蛋。
    备料:
    苦瓜、鹌鹑蛋、盐、鸡精、淀粉、酱油、胡萝卜、葱花



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    老北海

    第一步:苦瓜去襄、切成你喜欢的大小的圈



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    楼主 沙发 2017-04-20 17:12
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    老北海

    第二步:再把鹌鹑蛋打入碗中备用,多少个苦瓜圈就打多少个蛋,避免浪费。



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    楼主 3楼 2017-04-20 17:15
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    老北海

    第三步:锅中下油烧热,放苦瓜圈入锅,开小火慢慢香煎。



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    楼主 4楼 2017-04-20 17:18
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    老北海

    第四步:用小勺子一个一个的小心的把鹌鹑蛋勺入苦瓜圈里,记得手别抖哦,以免洒入锅中容易糊哦,慢慢的小火香煎,煎至定型。



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    楼主 5楼 2017-04-20 17:22
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    老北海

    第五步:煎至定型后,再翻过来继续小火慢煎,煎至熟就可以了。



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    楼主 6楼 2017-04-20 17:27
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    老北海

    全程小火煎熟就可以装到盘中备用了


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    楼主 7楼 2017-04-20 17:28
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    老北海

    第六步:
    锅中倒入两勺清水、加入盐、鸡精、酱油煮开、再倒入切好的胡萝卜丁、调好味后加入水淀粉勾芡,烧至浓稠就可以了。






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    楼主 8楼 2017-04-20 17:35
    引用回复 1

    老北海

    最后一步:
    做好的勾芡淋入苦瓜酿蛋上面





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    楼主 9楼 2017-04-20 17:38
    引用回复 1

    老北海

    再撒上葱花点缀,好看又漂亮,一道清凉解暑的美食面世啦,在北海这个炎热的夏天是你不错的选择哦。 来         张         特          写

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    楼主 10楼 2017-04-20 17:42
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    刚到北海

    沙发!鸡蛋得不得!

    老北海

    真心讨厌苦瓜,,,,
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    12楼 2017-04-21 00:03 来自
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    北海通

    苦苦苦苦苦苦苦。。。。。。
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    13楼 2017-04-21 00:12 来自
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    老北海

    其实苦瓜腌也好吃。
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    14楼 2017-04-21 07:14 来自
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    北海通

    我的哥厉害了,有空试试这个菜。
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