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【蔡记陈皮鸡翅】鸡翅+陈皮!老板底气十足说只卖一种产品!但你煲剧唠嗑都少不了它!

发表于: 2017-04-19 17:15 14737人阅读 50人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通


    “老板,麻烦给我一份菜单”

    不好意思,我们没有菜单
    这里只卖一种美食
    陈皮鸡翅



    就是这样一只其貌不扬的鸡翅
    创下了小编客服微信里
    【30分钟内点赞人数最多】的朋友圈


    本来够50赞就公布地址
    结果8分钟就破了100赞!
    跟平常美食版的优惠相比
    50只鸡翅可真的不算个大的福利



    去领福利回来的网友们
    也是一致好评!


    只是一只鸡翅而已啊
    各位吃货的速度和画风真是让人震惊。。。

    (你们不会是托吧???小编捂脸捂脸)

    文!末!有!福!利!

    蔡记陈皮鸡翅
    外卖/加盟/合作电话:
    18377922193,18806679162 蔡先生
    地址:
    海城区海西路屋仔村5栋5号
    (海西派出所斜对面)
    营业时间:
    11:00 —21:00


    全部评论: 最赞|最新

    北海通



    这位90后独自创业的小哥哥,自称小蔡


    陈皮这种配料
    就像微不足道的存在
    但对于小蔡来说
    陈皮是奶奶总会在喝完苦凉茶后
    偷塞给他甜甜的小补偿


    一个人,一间店,专注做一只陈皮鸡翅

    参加工作后一直从事餐饮管理
    私下也是个美食小达人
    加上对陈皮的钟爱
    萌生了“陈皮鸡翅”的想法


    最终也通过自己向外地大厨的学习
    将这道美味带回北海


    小编去店里的时候正好碰上小蔡在切橘子
    所有的工序,亲历亲为
    他说起陈皮鸡翅真的很话痨

    "陈皮一定要选新鲜的橙子
    这个橙子皮自带清新的味道


    不过要把这个味道腌进鸡翅里
    还要经过很多复杂的工序"

    陈皮再加工,如何腌入味
    这是秘方所在



    揉着鸡翅,按摩再按摩


    这个是什么料小蔡就没有透露了

    陈皮本身没颜色
    仅靠酱料上一点色
    所以烤出的鸡翅颜色也比较淡


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    楼主 沙发 2017-04-19 18:14
    引用回复

    北海通


    小蔡好像看出了小编的心声
    去制作鸡翅了

    我要吃鸡翅我要吃鸡翅啊
    鸡中翅,鸡全翅都要啊!

    放进烤箱烘烤



    陈皮鸡翅出烤箱后还要进油锅上色



    插一句:店虽然小,物件归放却很整齐
    炸鸡翅的油也很干净


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    楼主 3楼 2017-04-19 18:50
    引用回复

    北海通

    高温加热后
    香味已经爆发出来啦!!
    浓浓的果香味!
    上色后的鸡翅是比较自然的金黄色

    皮被炸得~

    先来一对【鸡中翅+鸡翅根】!


    鸡全翅也来一只!


    小蔡说一定要
    趁热吃!!趁热吃!!
    带上手套!放开吃!

    才是正确的打开陈皮鸡翅的方式!



    外酥里嫩,皮和肉透着淡淡的陈皮香

    粗暴版打开方式


    小狼同学已经控制不住寄几狂啃了起来





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    楼主 4楼 2017-04-19 19:08
    引用回复 1

    北海通

    小清新版打开方式


    【鸡中翅+鸡翅根】


    【鸡全翅】


    饮品推荐

    金棕榈德国进口花果茶



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    楼主 5楼 2017-04-19 19:47
    引用回复

    北海通




    营业时间: 11:00 —21:00


    外卖/加盟/合作电话:
    18377922193,18806679162 蔡先生
                      


    地址:
    海城区海西路屋仔村5栋5号
    (海西派出所斜对面)
    蔡记陈皮鸡翅






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    楼主 6楼 2017-04-19 21:07
    引用回复

    北海新人

    这是什么微信来的?天天发吃的?怎么才可以加入?
    离线
    楼主一只桃子美食版小丸子的微信号:beihai365meishi

    北海新人

    看起来有点食欲,可以买点回来煲剧。

    天气好热,外卖多少钱起送??
    离线
    楼主一只桃子陈皮鸡翅美团外卖上线啦~欢迎下单~

    北海市民

    看得流口水,营业时间是?觉得晚上可以去买回来煲剧
    离线
    楼主一只桃子营业时间是: 上午11;00 -- 晚上21;00

    北海市民

    陈皮和橙皮不是一回事啊~
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    10楼 2017-04-20 19:23 来自
    引用回复

    北海新人

    吃相我只服小狼!!
    真的是狼吞虎咽,看着就想吃,哈哈
    离线
    楼主一只桃子美食版试吃狂野模特担当~
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    11楼 2017-04-20 20:26 来自
    引用回复 1

    北海新人

    看起来不错!
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    12楼 2017-04-20 21:02 来自
    引用回复

    北海市民

    自己拿陈皮酱油等像楼主说的腌制一下,然后操作差不多会不会味道差不多呢,好想试一下,哈哈。。貌似说出了不该说的。。
    离线
    楼主一只桃子嘿嘿~“你可以模仿我的动作,可你模仿不了我的味道”
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    13楼 2017-04-20 23:18 来自
    引用回复

    北海市民

    精华1
    油炸食品,难爱!万年油欢迎你!
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    14楼 2017-04-20 23:37 来自
    引用回复

    北海土著

    陈皮和橙皮。。区别还是很大的
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    15楼 2017-04-20 23:49 来自
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      北海通

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