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【蔡记陈皮鸡翅】鸡翅+陈皮!老板底气十足说只卖一种产品!但你煲剧唠嗑都少不了它!

发表于: 2017-04-19 17:15 13726人阅读 50人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    论坛版主


    “老板,麻烦给我一份菜单”

    不好意思,我们没有菜单
    这里只卖一种美食
    陈皮鸡翅



    就是这样一只其貌不扬的鸡翅
    创下了小编客服微信里
    【30分钟内点赞人数最多】的朋友圈


    本来够50赞就公布地址
    结果8分钟就破了100赞!
    跟平常美食版的优惠相比
    50只鸡翅可真的不算个大的福利



    去领福利回来的网友们
    也是一致好评!


    只是一只鸡翅而已啊
    各位吃货的速度和画风真是让人震惊。。。

    (你们不会是托吧???小编捂脸捂脸)

    文!末!有!福!利!

    蔡记陈皮鸡翅
    外卖/加盟/合作电话:
    18377922193,18806679162 蔡先生
    地址:
    海城区海西路屋仔村5栋5号
    (海西派出所斜对面)
    营业时间:
    11:00 —21:00


    论坛版主



    这位90后独自创业的小哥哥,自称小蔡


    陈皮这种配料
    就像微不足道的存在
    但对于小蔡来说
    陈皮是奶奶总会在喝完苦凉茶后
    偷塞给他甜甜的小补偿


    一个人,一间店,专注做一只陈皮鸡翅

    参加工作后一直从事餐饮管理
    私下也是个美食小达人
    加上对陈皮的钟爱
    萌生了“陈皮鸡翅”的想法


    最终也通过自己向外地大厨的学习
    将这道美味带回北海


    小编去店里的时候正好碰上小蔡在切橘子
    所有的工序,亲历亲为
    他说起陈皮鸡翅真的很话痨

    "陈皮一定要选新鲜的橙子
    这个橙子皮自带清新的味道


    不过要把这个味道腌进鸡翅里
    还要经过很多复杂的工序"

    陈皮再加工,如何腌入味
    这是秘方所在



    揉着鸡翅,按摩再按摩


    这个是什么料小蔡就没有透露了

    陈皮本身没颜色
    仅靠酱料上一点色
    所以烤出的鸡翅颜色也比较淡


    论坛版主


    小蔡好像看出了小编的心声
    去制作鸡翅了

    我要吃鸡翅我要吃鸡翅啊
    鸡中翅,鸡全翅都要啊!

    放进烤箱烘烤



    陈皮鸡翅出烤箱后还要进油锅上色



    插一句:店虽然小,物件归放却很整齐
    炸鸡翅的油也很干净


    论坛版主

    高温加热后
    香味已经爆发出来啦!!
    浓浓的果香味!
    上色后的鸡翅是比较自然的金黄色

    皮被炸得~

    先来一对【鸡中翅+鸡翅根】!


    鸡全翅也来一只!


    小蔡说一定要
    趁热吃!!趁热吃!!
    带上手套!放开吃!

    才是正确的打开陈皮鸡翅的方式!



    外酥里嫩,皮和肉透着淡淡的陈皮香

    粗暴版打开方式


    小狼同学已经控制不住寄几狂啃了起来





    论坛版主

    小清新版打开方式


    【鸡中翅+鸡翅根】


    【鸡全翅】


    饮品推荐

    金棕榈德国进口花果茶



    论坛版主




    营业时间: 11:00 —21:00


    外卖/加盟/合作电话:
    18377922193,18806679162 蔡先生
                      


    地址:
    海城区海西路屋仔村5栋5号
    (海西派出所斜对面)
    蔡记陈皮鸡翅






    北海新人

    这是什么微信来的?天天发吃的?怎么才可以加入?
    离线
    楼主一只桃子美食版小丸子的微信号:beihai365meishi

    刚到北海

    看起来有点食欲,可以买点回来煲剧。

    天气好热,外卖多少钱起送??
    离线
    楼主一只桃子陈皮鸡翅美团外卖上线啦~欢迎下单~

    北海新人

    看得流口水,营业时间是?觉得晚上可以去买回来煲剧
    离线
    楼主一只桃子营业时间是: 上午11;00 -- 晚上21;00

    北海市民

    陈皮和橙皮不是一回事啊~
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    10楼 2017-04-20 19:23 来自
    引用回复

    北海新人

    吃相我只服小狼!!
    真的是狼吞虎咽,看着就想吃,哈哈
    离线
    楼主一只桃子美食版试吃狂野模特担当~
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    11楼 2017-04-20 20:26 来自
    引用回复 1

    北海新人

    看起来不错!
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    12楼 2017-04-20 21:02 来自
    引用回复

    北海市民

    自己拿陈皮酱油等像楼主说的腌制一下,然后操作差不多会不会味道差不多呢,好想试一下,哈哈。。貌似说出了不该说的。。
    离线
    楼主一只桃子嘿嘿~“你可以模仿我的动作,可你模仿不了我的味道”
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    13楼 2017-04-20 23:18 来自
    引用回复

    北海市民

    精华1
    油炸食品,难爱!万年油欢迎你!
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    14楼 2017-04-20 23:37 来自
    引用回复

    北海土著

    陈皮和橙皮。。区别还是很大的
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    15楼 2017-04-20 23:49 来自
    引用回复
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      一只桃子楼主

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