蛋糕底的材料：60克左右的鸡蛋6个，60克低筋粉，60克糖（40克加蛋白，20克加蛋黄），60克玉米油，60克水，香草精几滴，芒果适量。
奶油： 500克淡奶油，40克糖
附：我的烤盘规格是24*34 的，小的烤盘要减量。  盒子有点大，奶油我放厚些，只做一层刚好能吃完， 两层的一次吃不完。 这些量一共做了6个一层的盒子蛋糕。


第一步：蛋清分离，加入几滴香草精打发至大泡


  第二步：加入13克的糖继续打发，泡沫变细腻加第二次糖，感觉到有阻力的时候加第三次糖，提起来有个小弯就可以了不用打发的太硬。   放冰箱备用



第三步：蛋黄先加入白糖用电动打蛋器打到糖融化



第四步：加入玉米油 用电动打蛋器打匀 ，再加入水打匀，最后加入低粉 用刮刀搅拌一下再用电动打蛋器打十几秒，面糊变得顺滑。



第五步：把打发的蛋清分三次加入面糊，拌匀




  第六步：烤盘底下铺油纸防粘，倒入面糊  震几下



第七：烤箱180度预热，中层烤18分钟



八： 震几下 倒扣放一边晾凉，切好芒果，淡奶油加糖打发，开始制作


九：把蛋糕切块放入 盒子，加一层奶油，加一层芒果。DIY盒子蛋糕 完成

得看没得吃！

得看没得吃

楼主蚝情于2017-02-18 13:42发表的  :
得看没得吃！

同感！差评！

美味啊，口水流一地

差评，要看实物

作为楼主的家人有口福。

得看没得吃，差评

好，谢谢，收藏了，买材料回来试试。希望多分享哈

楼主手艺好棒，赞！