材料:
低筋粉（皮）：150g
鸡蛋液（皮）：50g
细砂糖（皮）：15g
黄油（皮）：60g
苹果（馅）：300g
玉米淀粉（馅）：10g
黄油（馅）：10g
细砂糖（馅）：60g
水（馅）：20g
蛋液（刷表面）：适量
做法：
1、软化黄油后和细砂糖、低筋粉、鸡蛋液揉成团，放入冰箱冷藏半小时。
2、苹果切成小块，小火融化黄油，加入切好的苹果，翻炒，加入糖。
3、苹果软后，10g玉米淀粉加20g水调成糊倒入锅内收汁儿。
4、苹果馅盛起来放凉。
5、将面团分成两份，一份切成条，一份做面皮。面皮放到派模，倒入炒好的苹果馅，然后面条叠加铺在苹果馅上。
6、表面刷蛋液。
7、放入预热好的烤箱，175度，25分钟，具体根据自己烤箱调节。

没人帮忙拍照，所以过程照片有点少，光顾着做了。

目测苹果没炒够，要小火炒到收汁的……

楼主湛蓝骑士于2017-01-20 19:37发表的  :
目测苹果没炒够，要小火炒到收汁的……

是小火炒到收汁了，可能炒的时间还不够

楼主湛蓝骑士于2017-01-20 19:37发表的  :
目测苹果没炒够，要小火炒到收汁的……

图片是还没炒好的状态

报复社会的粉肠

回复错了不好意思

话说，没有肉桂粉吗？

楼主半世故事于2017-01-21 03:22发表的  :
回复错了不好意思

好吧，原谅你了
不过我确实是在报复社会，但我不是粉肠。

楼主劲楸哥于2017-01-21 05:36发表的  :
话说，没有肉桂粉吗？

没有肉桂粉，所以就没放。

楼主好厉害????????????

来学，，，习！

楼主半世故事于2017-01-21 03:21发表的  :
报复社会的粉肠

哈哈哈哈。

过来学习的

不错，不错