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晒一晒由小吃到大都不腻的合浦本地特产

发表于: 2017-01-03 16:10 11496人阅读 11人回复 查看全部 | 第1页 | 最后一页
    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
           晒一晒由小吃到大都不腻的广西合浦当地特产，这是我们广西合浦周边的一个小镇的当地特产，笔者是个70后，生长在我们这个年代的基本上都知道生活是什么样子的，小时候最大的愿望就是能够有个一分钱的糖吃，最奢侈的就是能够吃上五分钱的一条雪条就不错了，最盼望的就是过年过节啦，特别是春节，因为过春节的话，家里的父母都会很‘大方’的给儿女们扯上一块布给做一条新裤子或一新件衣服，最后来就是开始准备做吃的啦。
             除夕夜，三五成群的婶婶们，三姑六婆们早早的就去农村家里面帮忙做籺啦，我们当地人称为【烘饼籺】也有长辈们开玩笑的称为石米台 ，外地人称为【桂香饼】【芝麻饼】多年了，现在长大了老了，这只是成为了童年的记忆啦，哥吃的不是籺吃的是一份美好的童年记忆 ，好东西和大家分享，现场制作拍
    摄，如图：


    【烘饼籺】
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    主楼 2017-01-03 16:10
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
            现在制作的都不是小时候的那种在房前屋后就地取材的那种情况了，现在就不一一的在这哆嗦了，有意听的话就跟帖，笔者慢慢的给你道来，现在发现场制作图片。
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    楼主 沙发 2017-01-03 16:16
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
    趁热，先尝一块先，小心别烫着，刚出炉的、、、、、、


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    楼主 3楼 2017-01-03 16:19
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
    二同:
    石康货？对吧。(2017-01-03 16:17)  3楼

    版主上知天文下知地里，荣获【本地通】【吃货】真正称号！
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    楼主 4楼 2017-01-03 16:21
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
          还有一个就是煎堆啦，这个也是小时候最爱吃经常吃的，做起来用的都是自家榨的花生油来榨的，干净卫生无污染，不过现在不行了，没有了小时候吃的那种味道了，小时候家里穷，没钱买糖果、饼干，所以当时家里稍稍有点好的条件的都是自家做各种各样的【籺】来解馋了，还有一些风俗就不在这里一一的介绍了，当时父母辈的，可以说的上多才多艺，什么都懂都是自己动手来做，如果当时的父母们出生在现在这个年代，想一下，会是什么样子呢？煎堆如下图：


    【煎 堆】
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    楼主 5楼 2017-01-03 16:40
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
    龙燕:
    石米台，喜欢吃它的边上一圈，没有陷却很有嚼头。(2017-01-04 13:39)  8楼

    懂得这个叫石米台的，身后应该有故事。
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    楼主 6楼 2017-01-04 17:20
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
    小沈哥:
    前几天还吃过，，，，(2017-01-04 12:23)  7楼

    什么感觉？
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    楼主 7楼 2017-01-04 17:22
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
    云端木木:
    差评，就两样(2017-01-04 13:45)  9楼

    还有很多啊，但是太多了发的累哦。
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    楼主 8楼 2017-01-04 17:23
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
    你好夏目君:
    小时候很喜欢吃烘饼，以前的饼皮有米香，现在的又硬又不香(2017-01-04 14:34)  10楼

    是的，这是当地的一种风俗。
    比如旧时时候，这是姑爷拜新年的必备之佳品，其它可以什么都不用，但是【烘饼籺】同猪肉是必不可少的，甚至猪肉可以没有，但是【烘饼籺】不能没有，由此可见，这【烘饼籺】对我们当地人来讲是多么的重要！
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    楼主 9楼 2017-01-04 17:29
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
            比如旧时时候，这是姑爷拜新年的必备之佳品，其它可以什么都不用，但是【烘饼籺】同猪肉是必不可少的，甚至猪肉可以没有，但是【烘饼籺】不能没有，由此可见，这【烘饼籺】对我们当地人来讲是多么的重要！
              这些个【籺类】，等笔者有空的时候一一的给大家做介绍。
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    楼主 10楼 2017-01-04 17:31
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    郭歌

    老北海

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    好日子78961:
    果时还有密人钟意食几低？(2017-01-05 09:49)  17楼

    虽然社会进步，但这是当地百年不变的风俗。
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    楼主 11楼 2017-01-05 14:37
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    郭歌

    老北海

    来自: 广西北海市
    彩虹勇士:
    我也是合浦的，不过合浦的那些传统搞点，我都不感兴趣，觉得不好吃，类似楼主发的那些，吃半个我就腻了(2017-01-05 09:36)  16楼

    虽然社会进步，各种各样的小吃食品琳琅满目，不过这可是当地百年不变的风俗哦。
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    楼主 12楼 2017-01-05 14:39
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