1、将 牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，


2、锅烧热后放入花生油


3、 油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；


4、待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油


5、大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了

学到了，谢谢

然而，这并不是一个有诚意的菜谱

正好爱吃辣的 学起

成品在哪里？

可以哦，先挣钱买牛肉……

牛肉不腌一下吗？

牛肉太贵了，，，，

合我口味....

看起来辣椒比牛肉还多

看到都觉得辣

牛肉要先用生粉，少许糖、花生油，姜丝、酱油抓匀，浆十来分钟；先炒好配菜装盘，炒牛肉不用猛火，少许油，中火，油温稍稍起来，把浆好的牛肉均匀摊进锅，别急翻炒，待贴锅的一面颜色渐白，翻面，稍煎，看不到血色，倒入配菜，少许蚝油，快速翻炒两下，出锅！！！
   当然，先选好牛肉，通常黄牛肉比水牛肉嫩

好辣啊????

辣椒味盖过牛肉味。不好吃

最后咋不放一张成品图？