以前上班时，周末总爱回家，街坊邻里都会说没见过这么恋家的人。
现在上班想回都没有时间，在外吃多地沟油也是很可怕的事，于是自己吃就会做些简单的菜。

比如前不久煮的鸡肉杂菌粥：
鸡肉杂菌粥——懒人快手早餐，煮一锅吃一天
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上周简单炒了个青瓜鸡蛋，越是简单的菜越难控制品质，不知道有没有人同感。
调味只放盐、耗油、蒜米，青瓜切片和切滚刀块炒得时长不同，什么时候加鸡蛋才更滑……
都需要注意，都想做到最好吃。所以并不是吃青瓜炒鸡蛋就是亏待自己，因为即使做一道菜也很用心。

哦，还买了一罐豆豉鲮鱼。

青瓜切片，不薄也不厚那种。拍一颗蒜米。鸡蛋打散。
热锅放油，习惯等鸡蛋成型再用筷子去划散，就盛出来，防止炒太久变老。
一定要大火炒青瓜，还要不断的翻炒，不然容易炒出水份菜品口味变淡。
调味，再加鸡蛋进去翻几下，出锅完成。