X

家庭菜之一:腩肉鱼干煲

发表于: 2016-11-07 19:03 10042人阅读 19人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    牛犀 在线

    北海通

    来自: 广西
        老牛我吃了几十年的新鲜鱼和鱼干货,研究有了好多种鱼的做法,今晚心情好,出贴说出一个普通的鱼干做法给大家分享,地道的本地吃法。
    材料:1.花泥公鱼,约1.5斤,书名不详,下有图(新鲜的鱼,背后开剖刀,腌海生盐1小时,不要用盐水腌,北风有太阳时晒2天成干约4两,切成片段)
    2,猪腩肉半斤,切成段
    3,猪香肠1条,切成段
    4,生姜3-4片,蒜头2粒,八角1颗,如末蒸过油的只需要放2个角片,陈皮4-5小片
    做法,加水一起放入普通煲,烧开后小火炖15分钟,停火等待凉后再中火烧滚即停火,开吃吧
    (可除了放少少些许酒,不要放其他什么味精鸡精香葱香菜萝卜等一切佐料)


    品:高鲜感,小咸香,肉带鱼鲜味,鱼带肉绵香,有姜香,茴香加大想吃粥吃饭量,也可做下酒菜
    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    来自: 广西北海市
    放这么长的线钓鱼就没了!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    沙发 2016-11-07 19:58 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西
    我都斗酒了还不上菜!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    3楼 2016-11-07 20:53 来自
    引用回复

    北海土著

    来自: 中国
          ……
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    4楼 2016-11-07 23:07 来自
    引用回复

    北海市民

    来自: 广西北海市
    简单点:鱼干+腩肉+姜

    老北海

    来自: 北美地区
    快脆D直入主题某介绍锦多鬼S笠杂野。。。。。
    马啃菠萝 在线

    北海市民

    来自: 安徽省
    咸鱼是强致癌物,不敢吃。

    北海通

    来自: 广西百色市
    家里也喜欢这样煲,不过一般大家都只吃肉不爱吃鱼……

    北海市民

    来自: 广西桂林市
    喜欢,自己晒的咸鱼不要紧

    刚到北海

    来自: 中国
    放几只虾提鲜放佢酒钱又贵过菜钱
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    10楼 2016-11-08 10:01 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 中国
    不错不错....
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    11楼 2016-11-08 11:12 来自
    引用回复

    北海市民

    来自: 广西百色市
    这种鱼切碎是不是也可以炸来煮粥?就像外面的红鱼粥一样


    北海土著

    来自: 广西百色市
    楼主你等食齐酱上图系冇?

    北海土著

    来自: 广西百色市
    快D打开只煲盖我睇睇。。。

    北海通

    来自: 广西北海市
    煲脓没楼主!昨天等到今天都唔开饮?没有煤气还是煲烂瓦煲了,可以来我家开火,今晚刮风适合叹三大碗土炮!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    15楼 2016-11-08 13:26 来自
    引用回复
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      牛犀楼主

      北海通

      主贴精华 0

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!