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用土方法纯手工制作的猪仔饼,是中秋节老北海人童年时期“家”的味道

发表于: 2016-09-14 22:58 17153人阅读 58人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页

    365美食小编

    精华3

    说到儿童月饼的未来,罗师傅有些无奈。

    “其实我也不知道能坚持做多久,现在的年轻人不像我们以前,他们有个性,你没法让他们去做不喜欢的事。我当然是希望能把这种情怀传承下去,你也许会说我太执着,但这是一直以来我事业上的支撑,你让我怎么去放弃信仰?


    365美食小编

    精华3
    90后,也许是最后一代吃过猪仔饼的人。

    我不知道罗师傅的这份坚持还能持续多久,也许在未来10年、未来20年,猪仔饼会因为技术无法传承,而渐渐退出历史的舞台,甚至慢慢绝迹

    那时候,也就没人知道中秋吃的月饼,原来并不是千篇一律用一个模子做出来的,月饼也可以有其他形状,比如小猪仔、小白兔、小金鱼…


    365美食小编

    精华3
    但是因为没人会做,所以也无从得知。

    手艺人代表的“缓慢、少量、复杂、精细”,最终总会被又快又统一的模版打败。

    因为我们的生活脚步已经太快,快到来不及等待。我们甚至抽不出时间来陪陪家人,读读好书。


    365美食小编

    精华3
    以前过中秋,我们渴望得到一个猪仔饼;现在过中秋,孩子们没见过猪仔饼…

    年年又岁岁,时光总匆匆。曾经美好的东西,已经离我们越来越远,儿时那种欣喜的感觉,已经很久没出现在心里。

    现在来买猪仔饼、吃猪仔饼的,更多是因为好玩,或者像小美这样,回忆的是情。

    那么,小美也不禁反问一句:这个曾经在苏东坡诗歌中出现,流传了几百年的中秋童趣月饼,在北海还能留存多久呢?


    刚到北海

    坐沙发。今天那里一直有人排队
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    20楼 2016-09-14 23:55 来自
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    刚到北海

    这个月饼好可爱呀^O^确实舍不得吃,希望这种传统的手艺可以用现代方法一直保存流传,也算是北海特色了吧
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    21楼 2016-09-14 23:56 来自
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    北海新人

    原来月饼还有这些样品的好有趣!
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    22楼 2016-09-14 23:59 来自
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    北海通

    讲了半天也没说地址在哪,楼主在钓鱼吗?
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    23楼 2016-09-15 05:07 来自
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    北海土著

    那天去买了8盒手工做的童趣月饼,家里亲戚的小朋友们都很喜欢,谢谢了,让我这个老小孩找到了童年的美好回忆。
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    24楼 2016-09-15 07:07 来自
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    北海土著

    这月饼看着好可爱,感觉好好吃的样子
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    25楼 2016-09-15 07:32 来自
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    刚到北海

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    百里之外 在线

    北海通

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    27楼 2016-09-15 08:54 来自
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    北海土著

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    刚到北海

    在哪里啊?想去买
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    29楼 2016-09-15 10:16 来自
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    老北海

    那天我妈吃了一个冬蓉的说不好吃,没有以前的味道。
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    30楼 2016-09-15 13:44 来自
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