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居家版油条和越南咸煎饼的做法

发表于: 2016-09-04 22:39 22054人阅读 35人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    说好的做法就这么简单?求教
    离线
    楼主幸运指環写了

    老北海

    来自: 广西桂林市
    指環mm,睇到油条咸煎饼口水流一地!??,一定要教我点整。??
    离线
    楼主幸运指環唱哥好呀,对某住 啦锦迟先复你,做法写在上面自己睇下。。。。
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    17楼 2016-09-05 13:06 来自
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    老北海

    来自: 广西桂林市
    巡航捣蛋:
    典型的地沟油食品,鉴定完毕。  (2016-09-05 01:32)  6楼
    人如其名,兄台纯粹是来捣蛋的!
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    18楼 2016-09-05 13:08 来自
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    北海土著

    来自: 广西柳州市
    面团如何制
    离线
    楼主幸运指環写了
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    19楼 2016-09-05 13:40 来自
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    北海通

    精华20
    来自: 广西北海市
    面粉500克、盐4克、泡打粉11克、牛奶11克、黄油50克、鸡蛋1个、水275克左右.1. 所有材料放一起颌成光滑的面团,初醒10分钟。
    2. 取出面团按压折叠后搓成长条状,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上3. 案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面,面团的表面也撒上面粉防粘。
    4. 整理成6cm高1cm厚的长条,再切成每个2cm宽的段。
    5. 间隔取一条翻面放在另一条上,中间用刀背或筷子压一下。
    6. 稍微拉抻两头捏紧。
    7. 油温200度炸制。面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀。
    8. 炸至金黄色是捞起控油。
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    20楼 2016-09-05 14:34 来自
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    北海通

    精华20
    来自: 广西北海市
    还有另一个配方:主料:油条粉500g、
    辅料:水330ml、鸡蛋1个、食用油适量
    1.准备食材
    2.鸡蛋加水和匀
    3.倒入油条粉中

    4.搅成棉絮状
    5.和成面团,用手反复按压成光滑面团,静置约一个小时醒发。
    6.揪一面团,搓成长柱形,用手压扁(面板、手抹油)

    7.用刀切成扁状面剂子
    8.然后把面剂子俩俩叠加,用筷子把叠加的面剂子中间压一条痕,稍拉伸(如图)(拉伸油条后可随即放入油锅)
    9.油热,把油条反拧几下放入。用筷子不停反复翻动,炸至金黄色即可。
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    21楼 2016-09-05 14:40 来自
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    刚到北海

    来自: 安徽省
    这油条怎么做的呀。求做法~
    离线
    楼主幸运指環写了

    老北海

    来自: 广西北海市
    好好吃,赶紧公布做法,看看我这么笨的人会不会做?
    离线
    楼主幸运指環试下

    北海市民

    来自: 广西玉林市
    看到流口水了

    北海通

    来自: 广西南宁市
    现在的油条,吃起来无脆卜卜感觉,口感有生粉未熟一样。

    刚到北海

    来自: 广西玉林市
    地沟油……。。。。。。。。
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    26楼 2016-09-05 22:01 来自
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    禁止发言

    来自: 广西
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    27楼 2016-09-06 09:03 来自
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    禁止发言

    来自: 广西
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    28楼 2016-09-06 09:04 来自
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    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    好厉害哦!

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    高手在人间!
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      圆一圆一圆楼主

      刚到北海

      主贴精华 0

      了解北海365

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